Windows8.1 官方教程：删除账户
删除帐户如果不希望在“邮件”应用中再看到来自某个帐户的电子邮件，可以删除该帐户。这并不会删除原始帐户或邮件，你仍然可以通过浏览器或另一个邮件应用查看它们。
在“开始”屏幕上，点击或单击“邮件”。 在屏幕右侧边缘向中间轻扫，然后点击“设置”。（如果使用鼠标，请指向屏幕右上角，向下移动鼠标指针，然后单击“设置”。） 点击或单击“帐户”。 点击或单击要删除的帐户。 在底部，点击或单击“删除帐户”或“删除所有帐户”。
删除Microsoft帐户（用来登录Windows的帐户）则需要不同的过程。该帐户是使用“邮件”所必需的，删除该帐户将会从“邮件”、“日历”和“人脉”中删除你的所有帐户。要删除Microsoft帐户，请参阅如何向Microsoft帐户添加帐户。相反，你可能希望停止下载Microsoft帐户中的邮件。
停止下载邮件的步骤 在“开始”屏幕上，点击或单击“邮件”。 在屏幕右侧边缘向中间轻扫，然后点击“设置”。（如果使用鼠标，请指向屏幕右上角，向下移动鼠标指针，然后单击“设置”。） 点击或单击“帐户”。 点击或单击所需的帐户。 在“下载新电子邮件”下，点击或单击“手动”。
来源：微软官网
