自发粉是什么面粉（自发粉究竟是个什么东西做出来的），1.水和油搅拌至充分乳化。2.加入过筛好的面粉，搅拌到没有干粉即可，加入蛋黄搅拌顺滑。面
晚上发面早上炸油条，用自发粉做油条要提前一晚和面，用自发粉做油条是不要提前一晚和面的，当场和面当场做，只需将所有材料和成面团后盖饧15分
