端午节吃粽子是为了纪念屈原。端午节吃粽子的由来有很多种，最主要是为了纪念伟大的爱国主义诗人屈原，相传屈原跳河以后，人们为了不让鱼虾吃屈原，相传屈原跳河以后，人们为了不让鱼虾吃屈原的身体，所以纷纷往河里扔粽子。慢慢延续下来就变成了在端午节要吃粽子。
1、端午为什么要吃粽子
端午节吃粽子是要留念屈原。
公元340年，爱国志士、楚国医生屈原，遭遇灭亡之痛，于五月五日，悲痛地怀抱大石投汩罗江。为了更好地不使鱼类、虾类损害他的身体，大家陆续把竹筒装米资金投入江中。之后，为了更好地表达对屈原的尊崇和怀恋，每到这一天，大家便竹筒装米，资金投入祭拜，这就是我国最早的棕子——“筒粽”的来历。
2、吃粽子必须注意什么
棕子大多数是用檽米制成的，粘度高、不容易消化吸收，且欠缺化学纤维质，含太多的人体脂肪、盐、糖。一个平常的咸肉粽子，含米量约一碗上下，发热量约为400至500卡路里。因而，专家认为，吃粽子，女士一天尽量不要超出3个，男士尽量不要超出5个。吃粽子的与此同时，配搭蔬菜水果、新鲜水果可协助肠、胃蠕动，可以防止因吃粽子造成的肠、胃道消化不好。除此之外，临睡前两小时最好是别吃粽子，不必碰水分含量许多的寒凉瓜果蔬菜类，例如无籽西瓜，以防导致拉肚子或腹疼。
3、什么人不适宜吃粽子
心脑血管病病人:棕子的种类繁多，在其中肉粽子和动物油豆沙馅棕子所含人体脂肪多，属油腻感食品类。身患血压高、血脂高、心肌梗塞的人吃多了，可提升血夜粘稠度，危害血液循环系统，加剧心血管压力和缺血性水平，引起心梗和心肌梗塞。
老年人和少年儿童:棕子常用檽米做成，粘性大，老年人和少年儿童如过多进餐，非常容易导致消化不好及其因此造成的胃酸反流、肚胀、腹疼、拉肚子等病症。
4、端午有什么风俗习惯
端午这一天，除开要吃粽子外，大家还需要挂艾叶草、龙舟比赛等:
龙舟比赛，是端午的关键风俗习惯。流传始于古时候楚国人因为不舍得忠臣屈原跳江去世，很多人划艇追逐解救。她们蜂拥而至，追至洞庭湖时看不到足迹。以后每一年五月五日赛龙舟以留念之。借赛龙舟驱除江中之鱼，以防鱼吞掉屈原的人体。
端午当日，大家会在院子前和屋檐下挂艾叶草或苍蒲，由于二者皆为中草药材，蚊子担心这类味儿，能具有防蚊的实际效果。由于苍蒲的叶片样子似剑，古代人称作“水剑”，说它可“斩千邪”。
也有一些地区，也一样有送小朋友们香囊的风俗习惯，但不一样的是香包的做法，有一些地区是绣，有一些地区则是用编的。再在里面装几类除虫驱蚊子的中草药材，自做的“翠绿色香包”就成功了。
5、端午吃哪些
吃黄鳝
在我国江汉平原区每到端午时，还必食黄鳝。黄鳝别名黄鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰腴，肉嫩美味，营养丰富，不但乡味好，并且具备滋补养生作用。因而，民俗有“端午节黄鳝赛山参”之说。
吃泡面折扇
甘肃省民勤县一带，端午这一天都蒸“面折扇”。面扇子用醒面煮制，呈扇型，有5层。各层撒上碾细的熟白胡椒粉，表层揉成各种各样纹路，沾染色调，十分漂亮。这类风俗习惯听说是由端午制扇、卖扇、赠扇的风俗习惯演化而成的。
吃茶蛋
江西南昌地域，端午要煮茶蛋和生理盐水蛋吃。蛋有生鸡蛋、鹅蛋、鸡蛋。鸡蛋壳涂上鲜红色，用五颜六色的网成袋着，挂在孩子的脖子上，意谓祝福孩子遇难呈祥，平平安安。
吃煎堆
福建省晋江地域，端午每家每户还需要吃“煎堆”。所说煎堆，便是用小麦面粉、米糊或番薯粉和别的调料调为浓粘稠，下油锅煎出一大片。流传古时候闽南一带在端午以前是多雨季节，阴雨绵绵不仅，民俗说天公穿了洞，要“补天”。端午吃完“煎堆”后雨便止了，大家说把天补好啦。
