海鲜菇汤怎么做好吃(这3样食材一起做汤,味道美极了!)

海鲜菇汤怎么做好吃(这3样食材一起做汤,味道美极了!),“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!无论生活多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被

“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!无论生活多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被食物治愈的瞬间~

“秋冬一碗汤,不用医生帮”,秋冬季气候干燥适合多喝一些汤汤水水来滋养身体。说起冬天喝汤,很多朋友可能首先想到的就是鸡汤、鱼汤或羊汤,今天我要分享的是一道很多朋友都没有喝过的汤。

俗语说“靠山吃山,靠水吃水”,住在海边,最幸福的事莫过于有新鲜又美味的海鲜吃。要说冬季最受海边人欢迎的海鲜莫过于“海参”了。海参的营养价值非常高,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物,富含18种氨基酸和丰富的矿物质、维生素,被人们称为“海中人参”。具有提高免疫力、益智健脑等功效。每到冬季,我便会囤上一些海参,平时用来煲汤或包饺子吃,营养又解馋!今天我就分享一道用海参、虾仁和海鲜菇一起做的海鲜汤,鲜美极了!

海鲜菇又叫蟹味菇,听名字就知道其味道非常鲜美,它长得跟金针菇有点像,不过它比金针菇要大出许多,好像金针菇的放大版。海鲜菇营养价值非常高,它的味道鲜美、口感脆嫩,用来做汤口感特别棒!尤其是搭配着海参一起做,味道那真是鲜上加鲜,鲜得不得了!

先把海鲜菇的根部去掉,清洗干净后备用;再取一小把虾仁放到碗中,加入温水泡发备用;胡萝卜打丝做配色,不需要太多,一点点就可以了;然后再准备适量的葱花和香菜。

提前烧一锅开水,水开后把海鲜菇和海参放入焯水,大约焯水50秒后捞出过凉水,再分别把海鲜菇和海参切成小段备用。

然后另起锅加适量的油,烧至5成热时放入葱花炒香,炒出葱香味后再放入胡萝卜丝继续翻炒,炒至胡萝卜变软后加入一匙食盐调味,搅拌均匀后加入适量的清水,再放入虾仁、海鲜菇和海参段,然后盖上锅盖大火烧开。

这时我们再取一个鸡蛋磕入碗中,用筷子将其完全打散,然后等到锅烧开后转成中小火,将打散的蛋液转着圈慢慢倒入锅中,待其凝固成漂亮的蛋花状时再转成大火,再次烧开后撒入香菜段提鲜,然后滴入几滴香油,就可以关火出锅啦,又鲜又香,太美味了!

天冷了,用海参、虾仁和海鲜菇这3样食材一起做汤,味道美极了!鲜得不得了,端上桌全家抢着喝,热热乎乎的,暖身又暖胃,营养又解馋,太香了!如果你也喜欢不妨试试吧!

今天的分享就到这里了,如果喜欢快试试吧。

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