如果我们的爱刀保存不当，比如淋雨了、切割了潮湿、酸的东西，或者在我国南方，本来气候就比较潮，刀具则会更容易生锈，下面分享一个小妙招，用一包小苏打即可轻松除锈。
1、首先，准备一袋小苏打，最好是烘焙用的苏打粉。
2、在容器里先注入少量水。
3、倒入适量苏打粉。
4、加水、搅拌。
5、对于这样锈渍不太严重的，除锈就很简单了，拿牙刷蘸苏打水轻轻擦拭即可。（擦拭之前，记得带上安全手套。）
而对于这种锈渍严重的，则需要先用铁丝网擦掉刀表面的锈渍，然后用蘸苏打水继续擦。
再换牙刷擦拭。
然后用刷碗布蘸苏打水擦。
6、用毛巾擦干。
7、上橄榄油。
编辑：少瑜
手锻大马士革刀制作中心，微信公众号bd4488
