隔壁的王二狗天天胡吃海塞也能瘦成麻秆儿,但是我稍微多吃点肉就能胖个两三斤。这个世道为什么如此不公平?这到底是为什么呢?
(图片来自123rf图库)
别急,春雨君告诉你,体重在一定程度上的确取决于遗传基因和生活方式,但除了这些老生常谈之外,还有许多意想不到的因素也能决定你的身材。
学术期刊《柳叶刀·公共卫生》最近刊文称,如果你家1公里之内就有体育锻炼设施——健身房、游泳池之类的,你的体重会相应轻一些,腰围也会小一些。这一差异在女性和高收入人群当中尤其显著。
值得一提的是,研究也表明,社区建筑环境如果适合步行,那么附近居民的体重也会相应偏低。
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另外,这篇研究还发现,从寓所到快餐店之间的距离也和体重有关。打比方来说,有人出门500米就是快餐店,有人出门起码要走2公里才有快餐店。相对而言,虽然差距不大,但是前者的体重比后者重一些,对女性尤其如此。
(春雨君题外话:不晓得柳叶刀做研究的时候,有没有考虑外卖的影响。)
大约10年前就有文章称,人的自发身体活动水平越高,越闲不下来,其体重就可能越低。
一个人好动还是好静,的确在很大程度上取决于基因和生理因素,但是,即便不是一本正经的体育锻炼,只要能让身体动起来,就能有效保持身材苗条。换句话说,走路、站立、做饭、甚至摆弄花花草草都有助于控制体重。
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这种身体活动与体育锻炼无关,但是能有效消耗热量,对现代人具有关键的意义。现代社会科技进步,信息发达,充斥各式各样省时省力方便快捷的产品和服务,(例如:出门直接滴滴打车)容易让你的体重一路走高。
这简直就是不少吃货的福音。你们有没有发现,身边苗条的朋友,往往就是那些爱吃辣椒的吃货?没错,有研究证明,爱吃辣和苗条的确存在关联,绝不是巧合。
辣椒的辣主要来自一种叫做辣椒素的化合物。越来越多的研究证明,辣椒素能激活棕色脂肪,加快对脂肪的燃烧,产生热量,并且稍微加强新陈代谢,但要注意的是,如果你搭配火锅、水煮肉片胡吃海塞一通,辣椒也起不了多大的作用。
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另外,研究发现,和每周吃辣椒不到1次的人相比,每周吃辣6至7次的人的整体死亡风险要低14%。
除了辣椒之外,茴香、姜、迷迭香、牛至、肉桂以及姜黄等食材也有点辣,它们可以消肿,调整肠道菌群,也有益身体健康。
美国疾病控制和预防中心的统计数据显示,以高原著称的科罗拉多州拥有全美最低的肥胖率。高海拔可能就是当地百姓保持身材的原因之一。
2013年,《国际肥胖杂志》曾刊文称,住所海拔越高,居民就相对越瘦。有人住在500米以下的低海拔地区,也有人住在3000米以上的高海拔地区。排除人口和生活方式等因素的影响,低海拔地区男性和女性居民肥胖的风险分别是高海拔的5.1倍和3.9倍。在海拔1000米的地方,人们的肥胖率也会低7.5个百分点。
研究人员表示,高海拔地区空气稀薄,新陈代谢需求高,交感神经系统更活跃,能降低人的食欲,所以他们才会普遍偏瘦。