最近，受到疫情的影响，大家都出不了门，无聊的只能在家里刷剧，小编自然也是不例外。
在前段时间，偶然又刷到了TVB经典剧《溏心风暴》的小片段，又再一次勾起了小编的回忆，于是，没有忍住，在这段时间又刷了不少的TVB剧。
突然想到，广东人对TVB都这么熟悉了，要是问到你TVB的经典台词你最先想到的又是哪几句？
于是，就用这个话题去问了问身边的人，大家说的大多都不同，不过这其中却有一句是几乎所有人都提到的，那就是：
饿不饿，要不要下一碗面吃呀？
真的是来自灵魂深处的回答，真的很有意思，为什么大家都会记得这句呢？难道TVB的煮面文化真的很有名吗？
小编在网上查了查，发现“煮面”这个场景出现的在TVB剧中的频率真的相当之高！比如《珠光宝气》、《刑事侦缉档案》、《创世纪》、《溏心风暴》、《陀枪师姐》、《迷离档案》……等里面都有经典的煮面的场景。
而之所以会出现这样的情况，原因很简单，那就是车仔面实际上是最能代表香港人的生活。
在上个世纪50年代前，在英国殖民统治之下，香港街头出现了很多奢华的西餐厅。当时排外的原因，绝大部分华人不会去西餐厅。而且高昂的价格，也难以消费得起。
这种情况是一直到了50年代，市面上开始出现冰室，进而有茶餐厅，随叫随走，又经济实惠，到了这时候才有好转。
而在二十一世纪的香港，物价飙升，寸金尺土。打工一族压力更大，加班成了寻常事，回到家根本没心思做饭，这时候煮面，也就成为了香港人最爱的选择。
一碗热腾腾的面，是快速抚慰港人的治愈之物。由此而看，tvb把煮面文化融入到剧集里，其实正是真实还原生活的表现。
另外，tvb的煮面台词，其实设计的是十分合理的，贴合剧情。
比如《迷离档案》罗嘉良饰演的高永贤，面对伤心的好兄弟，男人之间不会有更多矫情的语句，最后只能说一句：饿不饿，煮碗面给你吃。
在周星驰的《大内密探零零发》中，刘嘉玲每次和周星驰吵架后，都会用柔情的眼神和语气跟周星驰说“我下碗面给你吃”。最后刘嘉玲挽留周星驰时，说的也是这一句，后其实包含了对周星驰的爱意和不舍。
所以说，tvb中的煮面可真不是那么简单。
其实剧之外，大家应该都会对TVB中煮面的种类很感兴趣，煮的都是什么面，方便面吗？实际上最常出现的面其实都是这几款：
1、香港虾子面
虾子面与一般蛋面最大区别在于，虾子面用面粉、虾籽（虾卵）、蛋、大地鱼高汤制成。所以面饼上的点状物就是虾籽。虾子面的独特之处，在于面本身有味道，无需高汤酱料，直接加水煮。
2、出前一丁
出前一丁是经典的港式怀旧面，很多香港剧集和电影都有它的出现。目前午餐肉+荷包蛋+出前一丁，三种简单的搭配，几乎在所有港式茶餐厅都很常用的搭配。
3、云吞面
香港的云吞面同样在荧幕上出现频率很高！深夜肚饿的时候，简单煮熟蛋面和云吞，再加上一点耗油调味，一顿豪华宵夜出炉。
其实回想下，不仅是TVB，现如今工作的我们不也是一样吗！每天上班拼搏，辛辛苦苦加完班回到家，有什么比吃一碗又暖又饱肚的面更幸福！
最后，希望tvb的这碗面，能一直留在每一个广东人的回忆中！
