面包机日益改变着人们的饮食结构，是一种根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。具有省事、方便等特点，探究面包机的制作原理，掌握目前知名的面包机品牌和和分类，将使您的家更美好!
烤面包机制作原理
烤面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。
烤面包机制做面包，主要有和面、发酵以及烘烤3个过程。烤面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的3个过程固化，在设定好的固定时刻发出和面、发酵或是烘烤的指令，达到智能化控制的目的。
烤面包机制作的面包主要分为普通面包，全麦或杂粮面包， 法式 面包，和风面包以及馒头花卷等。烤面包机的主要作用是利用面粉或者大米等主原料，以及其它辅料，制作出各种口味的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。
随着烤面包机在国内市场的兴起，各个烤面包机品牌逐渐在原有烤面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。不同品牌的烤面包机制作的面包不会完全相同。一般烤面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。
面包机分类
按功能分：普通面包机和大米面包机。普通面包机只能使用面粉来制作面包，而大米面包机不仅能使用面粉制作面包，还能使用大米制作面包，非常符合亚洲人的消费习惯。
按面包桶容量：500g， 750g， 900g， 1250g，和1500g等常用的五种。普通家用容量以500-1000g为主。
按面包机结构：横向结构和纵向结构两种。横向结构加热组件和驱动组件并排摆放，一般发热组件在左，电机驱动装置以及控制组件在右。纵向结构加热组件在后，驱动组件和控制组件在前。
按撒料功能分：自动撒料和手动撒料。自动撒料面包机可在机器运行到一定时间，由机器判定是否撒料。
按驱动电机分：直流电机驱动和交流电机驱动。今后的发展方向直流电机驱动具有运转稳定，噪音低和能耗低的特点。
按搅拌结构分：单搅拌结构和双搅拌结构。
按外壳材质分：塑料、不锈钢、冷板等。
按加热方式分：热风加热、单发热管加热、多发热管加热、热风加发热管加热。
面包机品牌
飞利浦面包机
飞利浦2011年全球品牌价值排名第41位，达到86.5亿美元。
美的面包机
美的集团一直保持着健康、稳定、快速的增长。上世纪80年代平均增长速度为60��90年代平均增长速度为50��
日创烤面包机
北京日创电器有限公司是一家专业致力于生活小家电研发、生产与销售的国际化、综合性企业，公司拥有先进的现代化生产流水线，是专业的酸奶机制造商。
西屋烤面包机
自2009年9月起，西屋电气授权的一系列种类广泛的消费产品，已经在全中国各大城市的主要大型商场、电器连锁店和网上商店与消费者见面。
以上就是小编为你分享的 烤面包机哪个牌子好 ，希望对你有所帮助。
