一节能减排的定义
节能减排有广义和狭义定义之分，广义而言，节能减排是指节约物质资源和能量资源，减少废弃物和环境有害物（包括三废和噪声等）排放；狭义而言，节能减排是指节约能源和减少环境有害物排放。
二关于碳排放我国现状
1作为世界第一大碳排放国，中国的碳排放峰值一直是国际社会关心的重大话题。
顺昌企业将以国家十三五节能减排的产业政策为契机，以科技智能化技术研发应用为主导，以促进使用单位创建绿色食堂、节能食堂为目标，以“专业、环保、服 务”的发展理念，致力于国内餐厨设备余热利用节能降耗改造领域的推广应用，为实现使用单位降耗指标与国家节能减排目标贡献我们的力量。
三碳排放影响
1温室效应
2地球上的病虫害增加
3海平面上升
4气候反常，海洋风暴增多
5土地干旱，沙漠化面积增大
四论当下商用厨房，节能减排的重要性
1随着生活质量的不断提高以及对环保的高度重视，商用厨房节能减排的口号已经打响！
2能源消耗在厨房运营成本中所占比例比较大，利用环保型的商用设备并采用节能技术降低能耗、减少成本就是增加硬性收益，并且能产生长期稳定性的效益。
3节能减排不仅仅是节省能源费用的单一优势，降低能耗还可以减少厨房废气余热，减少噪音，改善厨房环境，延长设施设备使用寿命，增加厨房人员的工作积极性，提高出品效率。
4我国正在加快产业结构和能源结构调整，构建绿色、循环、低碳发展的产业体系。在这个过程中，餐饮越来越向绿色化方向发展。
