任何一个电磁炉，任何一个故障现象，其故障点是大不相同的，因为很多时候，一个外围小元件，都有可能引起大故障。没有实物，具体找到哪个元件损坏，比较困难。但如何去查找范围，却是可以确定的。
今天要给大家分享的也是电磁炉间歇加热，发生原因非常简单，却有绝大多数人没有意识到的问题。大家都知道，电磁炉原理就是电磁感应锅底产生涡流生热，所以，电磁炉上使用的锅具一个必要条件就是导磁金属!比如说铁。
现在家庭锅具中材质有铁质，铝制品和不锈钢制品，所以，电磁炉上用的铝制锅具必须要使用复底，就是在锅底贴了一块导磁的不锈钢或金属，因为铝制锅具是不能使用电磁炉的。现在家庭不锈钢锅具是很多的，有很多专门使用于电磁炉的也加了复底，但是也有很多是没有加复底的。
不锈钢锅具制品有很多种类，具体我也分不清，我只知道，有的不锈钢是导磁的，有的是不导磁的，有的是弱导磁的导磁的可以用于电磁炉，只要是平底，不导磁的不锈钢是不能用于电磁炉的，这是常识。现在还有一种是弱导磁的不锈钢，就出问题了，因为锅具在电磁炉上面，起到的是磁芯的作用，电磁炉工作的时候铁锅中会产磁场涡流，涡流产生了热量。
当你把铁锅从电磁炉上拿走或放一个不导磁的锅具，那么就相当于你把变压器中的磁芯抽走了，次级线圈上的能量就急剧下降，内部电路就是通过这点来检测有锅无锅和待机的。但是如果锅具是弱导磁的，电磁炉可以检到锅，但是磁场却很弱，那么感应电流也很弱，能量衰减慢，流过初级电流较少，所以就出现断续加热情况!
所以说，很多时候，分析问题时先从简单的入手，当电磁炉出现故障情况的时候，先看看你的锅具是是电磁炉专用，是否合格，是否有变形现象。
这种情况，有很多老师傅都遇到并没有意识到的，很多朋友也是因为这种情况引起的故障，今天发现发布出来，希望能够帮助到大家。最简单的方法，就是用磁铁，判别，吸力强的平底锅具可以，弱的或没有的就不可以在电磁炉上使用。
