燕窝养生自古时就已出现，随着朝代更替现在变得更加家喻户晓，目前食用燕窝最大的人群就是孕妈，香港20万孕妇，有超过98%的人吃燕窝，根据这个数据足以见得，世人对这经过时间层层洗礼滋补品的信任！
当然除了孕妇之外，其他食用燕窝的人群也是数不胜数，男女老少都适宜的一种养生圣品了！
但也正是由于燕窝已是家家户户都可以享用的滋补圣品，所以燕窝的一些食用禁忌必须要了解。即使像芒果菠萝这种富含维生素以及多种营养成分的水果，都会有一定的过敏率，更别说像燕窝、鸡蛋这种富含高蛋白的食物了！
极少部分人会对蛋白质过敏已经不是什么秘密，之前就听过一家四口人食用燕窝进行滋补，只有一个人出现了症状，后来到医院检查才发现她是对蛋白质过敏的体质~
而且据描述，这个朋友对鸡蛋、鸡肉或者鱼肉等富含蛋白质的食物都没有什么反应，为什么偏偏会对燕窝过敏呢？
原因在这里
因为燕窝本身含有水溶性蛋白质，它占燕窝整体的50%以上。燕窝的水溶性蛋白质分子量极小而且含有大量的生物活性分子所以它极容易被人体吸收。
这也是为什么燕窝在对于人体的细胞生长，发育以及复原有特别好的功效。这正也是为什么有些人会对水溶蛋白质敏感，就是因为它的分子非常小所以很容易被身体吸收！
遗传学家认为，如果父母一方容易过敏，孩子过敏的可能性为1/3，如果父母双方都有过敏症，孩子患过敏的可能性为70%。
所以在吃燕窝是否过敏这方面，一定要小心刚出生的宝宝！但是如果你对蛋白质过敏，可又想吃燕窝，建议每次服用一克的干燕窝先让身体适应。在身体适应并没有以上征兆后才开始慢慢增加服用的量和次数~
燕窝每日小知识：
1.燕窝在孕期吃得越多越好?这个观点其实是错误的。因为正常人每天只需要3-5克的燕窝即可满足用量，一次进食过量的燕窝会造成营养吸收效率下降，反而不如少量多次来的可靠。
2.吃燕窝可以祛除妊娠纹么？
虽然燕窝对保养皮肤有很好的效果，但是一旦形成妊娠纹之后是很难再挽回的。不过在孕期坚持服用燕窝的话是可以帮助预防妊娠纹的，最好是能够在孕期之前就开始养成吃燕窝的习惯，预防往往比补救更有效。
3.避免与燕窝同食的禁忌食材有哪些？（燕窝小白入门问题）
1、食用燕窝的时候，尽量避免喝茶，因为茶中含有鞣酸，一起食用会破坏燕窝中的蛋白质成分的吸收和消化。
2、食用燕窝时不宜服用药物，不论是中药还是西药，建议不要同时吃，以免产生不良反应。
3、食用燕窝时忌辛辣食物，同时食用，人会因为难以消化而引起消化不良，而且辛辣食物会刺激消化系统，非常不适合与燕窝搭配。
4、食用燕窝时也不宜与酸性物质一同食用，柠檬、梅子等这类酸性物质会抑制人体对营养的吸收程度，所以像这类食物要尽量减少同时摄入。
4.燕窝的药用价值有哪些？
燕窝，中药名。为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta Linnaeus的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。
5.贾宝玉所食燕窝粥的做法？
燕窝15克（干品），粘米150克。燕窝用温水浸润，拣去杂质，绒毛，用清水洗净。燕窝一起放入清水锅内。武火煮滚后，改文火提成粥，调成甜粥和咸粥即可。
