如何做疙瘩汤(怎样做疙瘩汤好吃视频)

　　1如何做疙瘩汤、姜适量切末，香菜适量切段，香菜适量切末，西红柿1个切丁

　　2、面粉一边滴水，一边搅拌成絮物

　　3、起锅烧食用油5ml，倒入香葱蒜末适量翻炒爆香，再西红柿丁，生抽5g，水1l翻炒均匀

　　4、鸡蛋打散，倒入锅中，再倒盐3g，料酒3g，香菜段搅拌均匀即可食用

　　主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。制作：1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。

　　主料

　　面粉米桶里带的量杯一杯 ? ?萝卜（象牙萝卜，绿萝卜都行）看个人喜好 ? ?

　　虾仁适量 ? ?

　　辅料

　　小葱1根 ? ?

　　萝卜丝虾仁疙瘩汤的做法步骤

　　1.?将面粉加水搓成面疙瘩，切记：每次一点一点的加水

　　2.?将葱切成小圈

　　3.?将虾仁泡在温水里

　　4.?将萝卜擦丝也可以手切，用热水焯一会，祛除萝卜的味道，然后换水重新放入萝卜，将水烧开。

　　5.?将虾仁放进萝卜汤中，慢慢的给烧开的萝卜汤里加入面疙瘩（少量的加），边加边用汤勺不停的打圈，防止面疙瘩结成坨，全部放进去后也要时不时搅动，防止粘锅。等最后面疙瘩里面没有白芯，再煮会就可以关火了。

　　6.?在锅中加适量的盐，味精，胡椒粉，最后一定要放的就是香油。盛到碗中最后上面撒点葱花就可以享用了。