黄骨鱼多少钱一斤(2022年黄骨鱼收购价)

黄骨鱼多少钱一斤(2022年黄骨鱼收购价)

  每年寒冬腊月,腊月正是很多渔民收获的季节,也是吃鱼吃肉的季节,很多湖北人都会腌制腊鱼腊肉,尤其是到了过年餐桌上也离不开鱼,这段时间湖北人经常吃鱼,鱼肉价格比猪肉牛肉便宜,更受很多平民百姓的喜爱。

  湖北地处江汉平原,有着丰富的水资源,有着“千湖之省”之称,民间有靠山吃山,靠水吃水的说法,湖北人非常勤奋,湖北人爱吃鱼,都是靠着养鱼来生活,因此全国大部分地区的鱼类,都是出自湖北。湖北地区地处我国内陆,水资源丰富,水质非常清澈,适合很多鱼类的生长,鱼类是湖北人餐桌上必不可少的食材。

  ?提到吃鱼,湖北人绝对是内行人,鱼类品种非常多,常见的鱼类有10种,其中有4种最受湖北人的喜爱,分别是草鱼,黄骨鱼,翘嘴白和胖头鱼,这几种鱼类鱼肉肥美,肉质非常细腻,价格都不是很贵,懂行人经常吃。很多人过年都离不开吃鱼,到底应该如何食用这些鱼呢?接下来带着大家伙了解一下吧。

  每年过年过节,鸡鸭鱼肉是餐桌不能缺少的,食材种类具有多样性,但是基本上每顿都要吃鱼,过年去菜市场,一定别忘记买鱼,过年前也要腌制腊鱼,来年吃特别香。 过年买鱼,内行人买这4种,价格不贵营养高,湖北人经常吃。

  【内行人最爱的4种鱼】

  第一种:草鱼

  草鱼是常见的鱼类之一,全国人民都很爱吃,价格在8块钱左右,是腌制腊鱼的首选,还可以用来做酸菜鱼,蒸鱼和糍粑鱼,草鱼肉质鲜嫩,蛋白质含量很高,不管怎么吃都非常美味。

  第二种:黄骨鱼

  黄骨鱼又叫黄辣丁,是湖北湖南地区的鱼类,外皮呈黄色,肉质很细腻,价格在15块钱一斤,黄骨鱼最佳食用方法是红烧和炖汤,湖北人最爱黄骨鱼豆腐汤,汤汁超级鲜,豆腐很细嫩,喝起来非常舒服,常吃补钙又补脑,身体更舒坦。

  第三种:翘嘴白

  翘嘴白又叫白鱼,鱼嘴尖尖的,鱼肉很肥美,但是刺有一点多,价格在6块钱左右,最受很多家庭的喜爱,一般用来做香煎翘嘴白和糍粑鱼,小编最爱妈妈做的糍粑鱼,是最佳的下饭神器,过年过节记得多囤点。

  第四种:胖头鱼

  胖头鱼又叫做花莲,胖头鱼由于头比较大,鱼头比鱼身更紧俏,鱼肉肉质不如其他鱼类,但是鱼头是做剁椒鱼头的最佳选择,鱼头富含丰富优质蛋白,多种氨基酸和微量元素,是我家最爱的家常菜之一,常吃更利于大脑发育,越吃越聪明,下饭和下酒都不错,胖头鱼价格为8块钱左右,鱼身可以做腊鱼,鱼头可以做剁椒鱼头,不懂吃很可惜。

  除了上述几种鱼类以外,武昌鱼,鳜鱼和鲫鱼也非常受欢迎,但是价格相对更贵一些,小编更推荐大家伙购买上述4种鱼,鱼肉肥厚,价格还不贵。

  湖北人最不爱吃鲤鱼,你们喜欢吃鱼吗?(所有图片来自网络)

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