一个50岁左右的大妈在古镇的街边卖这个小吃，肯定很多人都没有吃过，也不知道这个是什么，看起像蛋糕一样的东西，其实是用玉米粉做出来的玉米糕。
这样的玉米糕一块钱一个，中间的是加了葡萄干的，要贵一点，2块钱一个，一般来购买的游客都会10个10个的买，大妈每天都忙个不停。
一直在不停的翻动锅里的玉米糕，看起还真的不错，价格也比较实惠，一般附近的老街坊也都会每天来购买，一天能卖几百块钱。
每天都是起早贪黑的摆摊，早上摆摊比较早，要提前摆摊把糕做好，不然后不够卖。你们吃过这样的玉米糕吗？
给大家分享一道在家里也可以做的玉米糕的做法。
1、玉米粉放入和面盆里，准备适量热开水，分次把热开水倒在玉米粉上，用筷子把玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成没有干粉的黄豆大小的面疙瘩，用手抓起一把面疙瘩，轻轻搓捻面质细腻就好了。
2、准备一个微波适用容器，里面铺一层油纸，用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在碗底，红枣用清水洗净，去核撕成小块，用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，抓取适量红枣，均匀的分散铺在玉米粉上。
3、再用手抓适量调好的玉米粉在碗底，并用手在玉米粉上来回按压，使玉米粉均匀的平铺在红枣上，如此反复，一层玉米粉一层红枣直到把所有的材料用完
4、微波碗上覆盖一层保鲜膜，把碗放入微波炉里，高火加热8分钟，微波炉停止工作后，取出碗，用一根筷子在玉米粉表面扎进去，如果筷子可以顺利取出，且玉米粉不粘筷子，说明玉米糕熟了，把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形，拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。
