钓大鲫鱼打窝的窝料是：羊油麸皮、糖水黑芝麻、酒香菜籽饼等。商品鲫鱼窝料一般以酒米为主，在垂钓时效果也还可以。自制的鲫鱼窝料则品种较多，如酒米窝料、小麦窝料、菜籽饼窝料等。
想要钓到大鲫鱼，必须是气温有点低的时候才比较好钓。在野钓鲫鱼中窝料最常用的就是酒米，小颗粒不招小鱼，鲫鱼进窝之后很长时间也吃不饱，诱鱼和留鱼效果都不错。当水温变低时，其实打窝不用使用酒米，一些香甜的粉状窝料效果会更好一些。
一、羊油麸皮
这款窝料经常用于拉小鱼，其实羊油对鲫鱼来说也是有非常强的吸引效果的。在秋季野钓鲫鱼时，气温不算太低，面团抹上羊油就是一款非常不错的饵料，素饵的效果比荤饵更容易钓到大鲫鱼。入冬之后打窝，会更加注重聚鱼效果，留鱼效果其实并不算太重要。
因为气温低发窝慢，鱼进窝之后离窝也很慢，我们有充足的时间把窝点中的鲫鱼钓走。可以准备一点羊油，一点麸皮，把麸皮用羊油文火炒出香味来，加水成团打窝就行。入冬之后杂鱼数量变少，也是这款窝料比较好用的关键。
二、糖水黑芝麻
黄豆粉、芝麻粉、花生粉，这些高油脂的芳香窝料在冬季经常被使用，最简单的方法就是挂蚯蚓之后蘸上一层，使用的当时窝点中的鱼会越钓越多。这是传统钓诱钓一体的用饵手法，蚯蚓是活饵，蠕动起来更能诱鱼咬钩。
外面过的黄豆粉入水之后雾化，能够起到更好的聚鱼效果。当然，这些东西直接做窝料使用效果也非常不错。可以准备一点炒熟的芝麻粉、花生粉或者黄豆粉，可以只准备一种，也可以每种都有一些，比例不限，再准备一点白糖就可以了。
首先在锅里加点水，水跟白糖的比例在1：1左右比较合适，用文火把白糖熬化，并且有点粘稠。把准备好的主料放进去，快速翻炒搅拌，这样窝料就会慢慢成团。
出锅冷却之后，把主料捏成鹌鹑蛋大小的一个“丸子”，在打窝时用打窝器每个窝点来这么一团，发窝会变得更加快速。如果打窝的位置是水草、芦苇根部，或者石缝位置，窝料雾化后会有部分窝料分布在根部和缝隙之间，第二天还能看到鱼星。
三、 酒香菜籽饼
酒味是在水中非常有穿透力的味道，食物发酵从而产生了酒味，所以底层鱼类对酒味一定也不陌生。酒香的东西，用来钓鲫鱼和鲤鱼是最为常见的。可以准备一点菜籽饼，打成粉之后备用。20克公丁香加到一瓶白酒中，浸泡一周之后就成了丁香酒，存放时间越久效果越好。
菜籽饼粉准备1斤，小颗粒的玉米渣100克，丁香酒准备100克。先把玉米渣和菜籽饼粉上锅文火炒出香味，冷却之后加曲酒搅拌均匀。密封起来发酵2、3天，这款窝料就可以使用了。加10%的面粉调整粘度，加少量水之后成团，一个窝点鸽子蛋大小一团就足够了。
冬季的窝料讲究少而精，量不需要多，但是要比其他季节更加精良，因为此时水温低，更好的窝料有助于更快的发窝。还有一点，虽然入冬后上鱼时间主要是中午前后，但是早上出门不要太晚，早点打窝还是非常有必要的。
