基质产品质量控制与品质识别
——基质材料特性
设施栽培及部分露天栽培采用人工调配基质，有关基质的标准、特性，以及物理、化学、生物性质的意义已经在《基质产品的基本性质》中说明。可以做为调整人工基质的材料非常广泛，而各材料间是否可以有替代性，则需要了解各材料的基本性质。如此，无论农业资材公司或种植业者就可以因地制宜调配最经济且容易取得的材料，更甚者可以避免误选到不适当的材料。本文就有机材料及无机材料分开叙述，提出几个案例以供参考。
有机基质材料质量特性
最普遍的有机基质材料有水苔、泥炭苔、泥炭、椰纤、树皮、木屑、堆肥、稻壳、炭化稻壳及其他天然农业废弃物，另外，还有一些人造的材料也应用在农业生产中，如脲甲醛树脂、保丽龙、保水晶球等。
水苔
水苔是一种天然的苔藓，学名泥炭藓（HerbaSphagni），泥炭藓科植物。水苔生长在湿冷地区的地面或沼泽上层（下层已经累积泥炭），泥炭是水苔及其他动植物沉积在沼泽，经过不同年代的腐化累积成的产物。Soudzilovskaiac等研究近北极区水苔样品的CEC，测值155~185cmol/kg，在湿地的CEC高于较干地的样品。水苔约有120种，其特性需注意其颜色、枝条长度和耐久性、盐分蓄集及化学性质。不同地区的水苔种类不同，其差异性见表1。
泥炭
泥炭是目前最普遍的主要无土栽培基质成分。养分低、pH低、保水性好，再湿性差。英格兰、苏格兰及爱尔兰的泥炭苔pH相似（pH=3.8~4.5），芬兰的泥炭苔较少分解，pH为3.2~4.2。泥炭颜色为褐色、红褐色、黑色，颜色越深分解程度越高，其饱和含水量越高，有较低通气性。Jenet等分析64个加拿大Alberta泥炭样品，结果CEC为108~162cmol/kg。盐基饱和度（BS）15%~71%，其中钙占68%、镁25%、钠25%、钾1.4%。泥炭苔受植物种类不同及分解程度不同的影响，栽培基质的特性可分为以下几个种类：灰藓苔，这类灰藓苔含有灰藓科中大灰藓、金发藓及其他苔类部分分解物质，其分解速率比其他类快，主要生产于美国北方州；芦苇及莎草，这是中等分解的泥炭，有灯心草、粗草、莎草、芦苇及相似植物，质地细、较不酸、较少纤维颗粒、较易分解，这类不太适合作为基质；腐植质或腐泥，已分解的植物残体，原植物已经不可分辨，通常含有大量的砏粒及黏粒，其快速分解的特性也不适合做基质。
椰纤
主要是椰纤及椰纤尘，成分不稳定，保水性比泥炭好，再湿性也比泥炭好。微量养分、磷、钾、钙、镁需要添加。含高量氯，用前需彻底淋洗掉。比泥炭便宜。椰纤泥炭是椰纤屑。pH约为5.0，具高保水力及再湿性好。孔隙率（AFP）10%~12%。可全部采用椰纤，不过一般是添加约10%。
树皮
树皮可以改善通气及降低成本。通常是松树皮，需经过堆肥化去除毒害物质（一般是酚酸化合物）。粉碎及/或部分堆肥化产品，相对较泥炭苔便宜，通气性较好，保水性较差。辐射松和海岸松的树皮广泛用于育苗业，可惜供应较不稳定且常质量不一致，使用前最好要经堆肥化处理4~8周。鲜料pH约为4.5，堆肥中可达到8.0，然后降到6.0~6.5，表示已经可以使用。
木屑
澳洲红木屑在西澳被普遍用做盆栽基质，便宜且相对无菌。木屑最好经过堆肥处理再使用，其碳氮比高，新鲜者容易造成氮饥饿，堆肥化6~8周，如腐化太久，颗粒容易造成阻塞。松及卡力木屑分解快不适合做为基质。
稻壳
稻壳虽然非常轻，改善排水非常有效且分解慢，和木屑相似。容重96~160kg/m3、长度2.0~5.0mm、硬度5.0~6.0、灰分22.0%~29.0%、碳35%、氢4.0%~5.0%、氧31.0%~37.0%、氮0.23%~0.32%、硫0.04%~0.08%。一般粉碎使粒径约0.5cm然后堆肥化。其成品pH约为5.4~5.7，总孔隙度约30%。有掺用稻壳的基质可以降低真菌性病害。希腊森林育苗用新鲜稻壳取代珍珠石，稻壳:泥炭=1:3及稻壳:泥炭苔=3:7。
碳化稻壳
稻壳经高温杀菌病虫源较少，同时锰会释放较多。因其pH高，可用于调整藓类泥炭的酸性。在某些情况，使用前用水洗一下，可降低酸碱度。未经碳化的稻壳充气孔隙度53%，容器容水量45%，总体密度0.09g/mL，但是炭化以后总体密度上升为0.1g/mL，而充气孔隙度降为34%，容器容水量为64%。如能控制适度碳化而不灰化，则pH应能维持在6.8左右，电导率约为0.34~0.38mS/cm。
蔗渣及蔗渣堆肥
蔗渣含纤维素45%~55%、半纤维素20%~25%、木质素18%~24%、果胶0.6%~0.8%，制作堆肥时有机质损失率达90%以上。蔗渣堆肥的成分依其堆置配方而差异大，纯蔗渣堆肥的养分浓度低吸水量高。
腐叶土
枫、橡树及西克莫槭适合制作腐叶土，土壤和叶片混和让其堆肥化约12~18个月而成，一般便宜，且可以有效改善基质通气排水及保水性。
脲甲醛树脂
脲甲醛树脂是液态尿素甲醛树脂打入空气再冷却制成，其保水性比聚苯乙烯好，改善通气及排水的能力和聚苯乙烯相当，尿素甲醛也是一种缓效性氮肥，其分解产出的甲醛浓度高于1μmol/mol就可能对人体造成伤害，人体会出现眼睛不适、鼻子痒、气喘及咳嗽、疲劳、皮肤疹、严重过敏、眼睛及喉咙烧灼感、恶心、及呼吸困难，也可能致癌。
保丽龙(聚苯乙烯)
保丽龙是由聚苯乙烯加发泡剂后高温发泡形成的一种材料，保丽龙可以代替珍珠石，但是由于太轻，浇水后会上浮且久后会塌陷。聚苯乙烯在高温及化学消毒剂的作用下，会致使保丽龙球碎裂。
保水结晶球
白色透明球可吸水达其重量的500倍，无毒、不会生物降解、pH中性、可维持5年。有专家[9]提出其聚合物具有神经毒性。
其他
厩肥、玉米轴、藳秆、花生壳、稻壳、胡桃核、及堆肥等也是常用的有机机质材料。
无机基质材料特性
珍珠石（白色）
火山岩粉碎经760~1000℃热处理使内部膨胀产生气孔。无毒、无菌、无肥、无臭。用以改善通气及排水。其比重轻及均匀可改良基质的通气及排水性。其干燥时会有粉尘及浇水时会浮上来，有些珍珠石含有氟，可能毒害某些植物。其pH由中性到碱性，可能达到9.0。最细的有较高的孔隙及保水性，较粗的含水性较低但是通气性较高。珍珠石本身并不吸水，但水分可附着于其表面，可携带本身重量3~4倍的水分。
蛭石
现代用蛭石是云母加热到745℃膨胀制成，无菌、质轻（172~225kg/m3）、高CEC、多孔质轻，可含3~4倍重量水分，易压碎，操作时须小心避免降低通气排水性。对小盆栽上的使用良好。天然蛭石由于可能结晶层间被阻塞而影响CEC，所以可能由155~163cmol/kg降到33~95cmol/kg。
煅烧黏土
蒙特石黏土矿物经约690℃煅烧产生。其比重比珍珠石重6倍，有较高保水保肥力（高CEC），持久性好是好的基质添加材料。
砂
比重大，颗粒大小影响通气性，为提高保水性粒径0.05~1.0mm，要提高通气性时要用粒径1.0~3.0mm的砂。
土壤
多数温室生产者不用大量土壤，通常不加土壤。土壤性质差异大，重且容易密实及需要消毒。可能含有毒物质，如杀草剂。
岩棉
岩石经1600℃煅烧（玄武岩），可制成粒状、屑状、块状、丝状。是吸附剂极好的通气性及好的支撑。
沸石
是一群硅酸盐矿物，容重为2.38~2.81t/m3，CEC为80~120cmol/kg，恐隙体积比≤50%，可改善养分保持力，添加量可高到10%v/v。
其他
还有浮石、煤渣、豆砾石皆可做为改善基质通气与排水的材料。
不同使用目的基质调配案例
种苗繁育
繁殖苗基质的通气性要比一般种植用基质高，无粉尘粗珍珠石或粗砂是最普遍材料。最好要一植物种类调整配方。不同配方会使发的根状况不同，有些会基质会使根多分支，这样会不利移植后存活率。许多建议未发根前不需要给肥料，研究发现给予低浓度叶面肥有促进发根及增进苗的健康。建议配方：珍珠石:泥炭=3:1或9:1、珍珠石:泥炭:粗砂=1:1:1、细松树皮:粗砂=1:1。
苗床
一般营养钵苗基质泥炭:砂=1:1、细松树皮:泥炭=1:1、泥炭:砂:蛭石=2:1:1。
一般栽培基质
适合附生植物外的多数育苗植物，松树皮:泥炭:砂=2:1:1或4:1:4、松树皮:木屑:泥炭=1:1:1、松树皮:砂:土壤=1:1:1、木屑:砂=1:1~3:1、木屑:松树皮:砂=5:3:2、木屑:松树皮:泥炭:砂=3:3:2:2。
兰花
通气性要求最高，粗松树皮100%、堆肥化木片:木炭:粗河砂=6:1:1、泥炭:堆肥化木片:木炭:粗何砂:珍珠石=1:1:1:1。
有机种植基质
一般种植用堆肥:蛭石:泥炭苔=1:1:1混合物过0.64cm孔筛，加血粉4.5g/L、磷矿石粉及绿砂各3.0g/L。堆肥:蛭石:珍珠石:泥炭:绿砂:血粉:肉骨粉:石灰:磷矿石粉=2:1:1:1:0.18:0.18:0.09:0.09:0.09。
有机种植种子用基质：50%~75%泥炭苔及25%~50%蛭石混合物，加细白云石粉3.62g/L及血粉、磷矿石粉及绿砂各3.62~7.24g/L量。
结论
不同作物需要不同的根圈环境，尤其通气性及养分状况。因此没有一种基质可以符合各种作物的需求。基质的材料有很多是可以相互取代的，基质的成本及基质的稳定供应也是需要注意的，所以地区化资材的寻找是有必要的。
