咖啡、喝茶喝多了，睡不着还总跑厕所，睡前想喝茶又怕失眠，痛风患者想喝茶，又不敢喝，怎么办?其实每逢这种时候，苦荞茶是最好的选择。
苦荞，虽然是谷物、是食品，却是可以食药两用的食品。黑苦荞甚至被称为“黑珍珠”。
如果你没听过、没吃过，甚至没看过苦荞，今天就要好好了解苦荞的功效。
第一，苦荞具有改善睡眠和精神状态的功效，在《千金方》、《本草纲目》中都有关于苦荞的记载：可安神、活气血、益力气、续精神等。
所以，喝苦荞茶没有是什么时间禁忌，睡前喝了，反而有助睡眠。
第二，苦荞茶有清热去火的作用，适合消化不良、便秘、口臭、腹胀的人群。尤其适合夏秋季节饮用。
第三，苦荞茶有保护心血管的作用。苦荞中含有丰富的黄酮类物质，含量是普通荞麦的13.5倍，其中主要成分是芦丁。
芦丁，又称为维生素P，具有降低毛细血管通透性，改善微循环的作用。适合高血糖、高血压等患者。同时芦丁又是其他谷物所不具备的成分。
第四，苦荞的减肥、美容功效。苦荞富含18种天然氨基酸以及9种脂肪酸，不仅营养丰富。还因为富含粗纤维，有很好的饱腹感，适合腹部肥胖人群。
而黄酮类物质，以及硒元素等，具有抗氧化、抗衰老、护肤的作用。
虽然在中医里记载苦荞的性味苦、寒，不适合腹泻、脾胃虚寒人群食用。但是，苦荞茶是选用苦荞麦的种子，经过炒制或烘烤制成，在这个过程中性味发生了改变。一般不会引起或加重腹泻。
市面上苦荞茶种类多，有的采用苦荞麦的种子，有的是则是采用整株荞麦制成，如叶子、茎等。但是芦丁、硒等保健成分主要集中在麸皮长，氨基酸和膳食纤维主要集中在胚芽中。
枸杞有明目、补肾气、养肝的功效，同时口感微甜，中和了苦荞茶的苦涩。
一般采用10g苦荞+3g黄芪泡茶，具有补气、抗衰老、减压等作用。
不过，笔者在这里仍然要提醒大家：虽然苦荞茶有很好的保健作用，但是不能替代药物，只能在作为三高辅助治疗的食物，该吃的药还是一顿也不能少。
本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。
