说起冬瓜这种食材，相信大家一定不陌生，冬瓜是人们生活中最常见的蔬菜之一，经常听说常吃冬瓜对身体也是有好处的，也听说过冬瓜皮还是一件常见的中药材。是不是特别的神奇呢？
有些人不喜欢吃冬瓜，源自于它的味道比较清淡，对于减肥爱好者来说，冬瓜可能是非常好的一个选择。那其实常见的冬瓜做法有冬瓜排骨汤，看其的搭配就知道，冬瓜确实属于特别素的那种。那么冬瓜怎么做会更好吃呢？
今天小慢就为大家分享一个好吃的红烧冬瓜的做法，吃起来肉肉的口感也特别棒。一起来看看吧
你首先要选择一个比较嫩的小冬瓜。清洗干净之后去皮切块，切成自己喜欢的形状就可以。
我们再准备一些干辣椒段，还有一些葱花。
接下来我们再挑一个料汁，料汁是红烧冬瓜的关键，我们准备一个空碗，空碗中加入适量的生抽。适量的老抽。小半勺的白糖。最后再来小半勺的蚝油，我们将其搅拌均匀。
接着起锅热油，油热了之后转成小火，放入干辣椒煸炒出香味。煸炒出香味之后就把冬瓜放进去。
冬瓜炒至微微变软，这时我们就可以把刚刚调好的料汁倒进去，进行翻炒。接着盖上盖子焖煮冬瓜熟透。
冬瓜熟了之后，我们加上一些鸡粉，搅拌均匀就可以出锅了。一道好吃的红烧冬瓜就做好了，好看又好吃，大家不妨试试吧
