鸡蛋还能用电饭煲来煮的吗?如果您还这么问的话，只能说明您的认知仅仅停留在鸡蛋只能用锅来炒吧，那么接下来，小编就破除您固守成风的意志力，教您用电饭煲如何煮鸡蛋吧，感兴趣的朋友可不要错过小编的这次介绍哦。 电饭锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，十分方便。许多品牌都已经具备预约功能，而且有些品牌的预约时长能够达到9.5小时。这些都是普通锅具不具备的。比如早晨出门前，我们在电饭锅里放上排骨和调料，设定好烹饪时间和自动保温，晚上回家就能喝上一碗营养美味的排骨汤了。 电饭锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。电饭锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电饭锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。 在用电饭锅煮鸡蛋时，先将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收。煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1~2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。为防止细菌感染不宜放入自来水中。 看来用电饭煲煮鸡蛋，煮出来的鸡蛋也不比其他的设备煮出来的差嘛，甚至用电饭煲煮鸡蛋还可以更好保住了鸡蛋里面的丰富的蛋白质不流失，因此吃上电饭煲煮鸡蛋之后会更能补充进良好的蛋白质，希望您在看了小编的电饭煲如何煮鸡蛋的使用技巧介绍之后能给您有所帮助。 |
