中国是酒文化大国，大名鼎鼎的李白不仅仅是诗仙还是酒仙，在《客中行》中就曾有过“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客，不知何处是他乡。”这样的诗句。喝酒可能不经意间就喝醉了，真可谓喝酒一时爽，醉酒泪汪汪。
而在喝醉酒后，民间也盛传很多解酒的方法，到底哪些是真的有用呢？
第一种是蜂蜜水解酒。蜂蜜水是民间的解酒良方，因为其中含有果糖，可以加快酒精的代谢。但是相关科学研究发现，想要达到解酒的效果需要的果糖剂量非常大，如果仅仅喝两三杯蜂蜜水是远远达不到效果的，也只有直接注射才可以达到解酒效果，但是摄入大量果糖又会引起异常代谢等问题。
其次是茶解酒。茶水解酒是流传非常广的一种说法，人在喝酒之后乙醇对神经系统会产生兴奋刺激的作用，会出现心跳加快血管扩张以及血液流动加速的现象，而在浓茶当中含有茶碱以及咖啡因，在进入人体之后会刺激神经加速血液循环，其中的茶碱还会通过肾脏产生强烈的利尿作用，看似可以解酒，但是这种行为会导致还没有分解的乙醛早早进入肾脏反而会增加对心脏以及肾脏的负担。
还有果汁解酒的说法也广受认同。之所以认为果汁可以解酒是因为其中含有维生素C，摄入大量的维生素C是可以在一定程度上帮助解酒，但是大量摄入维生素C也会加重身体负担，对于身体器官而言是不健康的。
酒精在进入人体之后需要依靠肝脏的酶系统进行代谢，一种是乙醇脱氢酶一种是乙醛脱氢酶，前者可以将酒精分子中的两个氢原子去掉，将酒精乙醇分解成乙醛，而乙醛脱氢酶则可以帮助将乙醛中的氢原子脱掉让乙醛转化为乙酸并最终分解成二氧化碳以及水促进从身体排出。
大多数人身体内都存在乙醇脱氢酶，但是相对缺乏乙醛脱氢酶的人较多，导致乙醛不能被完全分解成乙酸，从而出现恶心呕吐以及醉酒的状态，因此真正的解酒方法，或者说真正不会伤害健康的方法，其实就是不要喝醉。
有些人因为职业关系需要喝酒，这种情况下，其实还是可以采取一些“解酒”措施，减轻酒精对人体的伤害。
·不空腹喝酒
空腹状态酒精会刺激胃粘膜，因此在喝酒之前一定要垫垫肚子。
·不喝混酒
不同酒水的酒精浓度是不同的，会导致渗透性增加，会加速醉酒，还可能会导致酒精中毒。
·不喝烈酒
烈酒也就是酒精含量较高，会在短时间之内增加血液中的酒精含量。
民间所谓的小酌怡情大喝伤身是不正确的，对于酒水而言一定要远离，才可以阻止其对身体的伤害。
