在大家的印象当中，甘肃是一个有着浓厚中国传统风情和文化的城市。正是这一方土地，也孕育出了数不尽的美食，最为大家所知的莫过于兰州拉面了，筋道的面条浸满香喷喷的肉汤，吃上几口便觉身心舒畅。
甘肃特产大合集，当地人都爱吃，瞬间把人香个跟头！
在大家的印象当中，甘肃是一个有着浓厚中国传统风情和文化的城市。正是这一方土地，也孕育出了数不尽的美食，最为大家所知的莫过于兰州拉面了，筋道的面条浸满香喷喷的肉汤，吃上几口便觉身心舒畅。
其实除了这个以外，甘肃还有很多家喻户晓的美食，今天就和大家列举几个深受当地人喜爱的硬菜，足够让各位吃货们大饱眼福，这些美食们不光口味诱人，还蕴含着浓郁的当地风俗文化，轻松就能把你香个跟头！
1.玉泉烤全羊
和亲朋好友相聚的时候，一只烤全羊绝对是提升氛围的一把好手，就算是不爱吃羊肉的人，在玉泉烤全羊面前也不会有任何抵抗力。
没有什么烦恼是一顿烤全羊解决不了的，如果有，那就再来一顿，瞬间就会让人的烦恼消失。这里的羊肉肉质相对其它地区本就要鲜美紧实一些，在口感方面就会更加胜出。
加上那些特制的调料洒在冒油的羊肉上，那种香味香飘四里，让人不得不沉醉其中，只想大快朵颐一番。
2.红烧黄河大鲤鱼
红烧黄河大鲤鱼虽然属于豫菜系，但是在甘肃也非常有名，它通常是以黄河中超过一斤的鲤鱼作为主料，鱼肉本身就很鲜美，同时还带有极为丰富的蛋白质等营养元素，吃起来会给人带来味蕾和健康的双重满足。
经过专业的烹饪方式，能够将鱼肉的鲜为激发到最大程度，吃起来软糯香嫩、唇齿留香，具有让人流连忘返的作用。
3.兰州手抓羊肉
在甘肃少不了的就是牛羊肉，像这道兰州手抓羊肉在人们饭桌上的出场频率就非常之高，它主要是来自羊腰窝肉，这个部位的肉不光软嫩紧致，吃起来还更香一些。
配料也不需要整的多么复杂，一些香菜、辣椒面、葱姜蒜等调味品就足够了。这样做出来的羊肉没有膻味，不管是即热吃、冷吃还是煎吃都非常合适，肉味鲜美色香俱全，是一道很受欢迎的美食。
4.陇西腊肉
说到正儿八经的甘肃菜，少不了陇西腊肉的身影，这道菜有着非常悠久的历史，据史料记载可以追溯到乾隆年间，可见它在人们心中的位置有多么高了。
这道菜有着非常独特的口感，因为它经过了盐、花椒、小茴香等数十种佐味料的腌制以及多种工序，所以肉特别入味，吃起来口留余香。这道菜一定要在热的时候食用，一下子就会让你体验到什么叫做人间天堂。
5.玫瑰烤馍
说了半天菜肴，接下来给大家分享一道很常见的甘肃主食，那就是玫瑰花烤馍。这道主食不光味道诱人，还有着非常精美的外形，看起来就像一朵花儿一样，让人都舍不得吃。
它用到的材料也很简单，主要就是油面和玫瑰馅，然后烤制适量时间即可。
甘肃地广人稀、人民淳朴善良，到处都是一片祥和、安稳的气息，加上这些美食的点缀，更是让人心之所往。馋了的话就赶紧做起来吧！
