电饼铛是一种上下两片铁片组成的电器，主要是利用铁片的导热性快速煎烤加热食物的功能。家用电饼铛在大家的印象中应该都是用来煎饼的吧?小编下面就给大家脑补下电饼铛除了煎饼还能干什么?
电饼铛当然可以用来煎饼，将面糊或者擀好的面饼放入锅内，铺平，电饼铛压下，按下开关或者煎饼档。几分钟之后就有新鲜美味的煎饼出炉哦! 白面加一个鸡蛋，其实正常用鏊子摊煎饼不用加鸡蛋，我觉得加鸡蛋口感比较好，而且面糊比较粘稠。加少许盐和成粘稠的面糊，不能流动最好。让面糊醒一会儿，表面没有小疙瘩即成。电饼铛预热用油纸擦少许油滑一遍，这样烙熟的煎饼比较容易和饼铛分离。
用勺子将面糊舀到饼铛上，用木片沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用木片反复涂抹，以使面糊分布均匀。电饼铛用一面烙即可，饼很快就可烙熟，从边缘起皮的地方，把摊好的煎饼揭下即可反面稍烙一下取出即可。煎饼摊得越薄越好。
电饼铛可以用来煎鸡蛋，而且不会糊，没想到吧?首先将电饼铛两幅涂上少量的油，打入鸡蛋，将电饼铛压下，30秒左右鸡蛋就熟了，而且一次还可以打好几个蛋呢! 面粉中放一点盐加适量清水，顺一个方向调成没有颗粒的糊状。静置醒2分钟后，再加一点油，继续调匀备用。
电饼铛开下盘预热1分钟，先刷一层薄油，再将面糊倒在电饼铛中央，尽快用竹蜻蜓顺时针推成圆的薄饼。待饼上表面成型，边缘翘起可轻轻揭开后，翻一面。 轻敲一枚鸡蛋在饼中央，用竹蜻蜓轻轻打散推匀，待鸡蛋稍凝固后再将蛋面翻到下面。
你可以说是煎，也可以说是烤。腌好的鸡翅膀放入电饼铛，通电，按下开关。步骤和第三步类似。 首先，将鸡翅洗干净，如果是冰冻的，还需要先放水冷水中浸泡一段时间，解冻。 翅两边用刀划开斜道，这样有利于入味，烤出来的鸡翅也更香。
加入奥尔良烤鸡粉，各大超市都有卖的哦!小翔买的是4块钱一包，可以用好多次了，在加入适当的生抽，糖，油，然后充分搅拌。也可以根据自己需求，放入孜然粉，黑椒粉等等，小翔不喜欢吃料酒，所以坚决不放。 腌制时最好用保鲜袋包住放入冰箱冻一个晚上，也可以放在碗里，在通风室温下腌制几个小时。
不要以为只有烤箱可以烤薯条，电饼铛一样可以。将马铃薯尽量切薄片，电饼铛两面擦油，土豆片铺至电饼铛中压盖通电开烤。时间自己把控一下。 切片或者切块放入，煎至金黄色，油放入一点就可以，让电饼铛里面不干。 喜欢吃稍苦的可多煎一会。 洒上番茄酱!可以开动了。
没想到吧?咱们家中不起眼的 电饼铛还能有这么多的作用，是不是很惊讶。其实像 电饼铛这样的可以拓展功能的家用电器还有很多，像微波炉可以烘烤各种甜点等。善于观察和研究自己家中的电器，说不定哪天就有新发现哦。
