我至今忘不了第一次吃西兰花的那种表情，在此之前，我从未想过西兰花会这么难吃，夹起一块，放在嘴里咀嚼，就像是在吃草，强忍着吃了一口后，就没了吃第二口的勇气。
自此西兰花上了我减肥饮食中的黑名单！
直到后来，一位也在减肥的朋友给我品尝了她自己做的西兰花，让我对西兰花烹饪又有了重新的认识。
不是西兰花太难吃，而是我们只会吃水煮西兰花！
下面给大家分享3道西兰花的减脂烹饪食谱，想要减肥的朋友，一定不要错过呀~
西兰花减脂食谱推荐：
第一道、蒜蓉西兰花拌木耳
食材：西兰花 、干木耳、大蒜
调料：橄榄油、盐、麻油、生抽各少许
做法：
1、 西兰花洗净，掰小朵，用盐水泡半小时后冲洗干净；
2、木耳提前泡发去根洗净
3、锅中烧开水将西兰花烫1分钟后捞出沥水
4、木耳放入开水中烫至熟，捞出沥水
5、蒜去皮切成蒜蓉
6、锅中烧热油，倒入蒜蓉爆香
7、加入生抽和盐搅拌
8、倒入准备好的西兰花和木耳就可以了
第二道、蚝油西兰花
食材：西兰花、胡萝卜和香菇
调料：橄榄油、蚝油、蒜蓉和味精少许
做法：
1、西兰花洗净切小朵，大蒜剥皮拍碎剁成蒜末
2、胡萝卜去皮洗净，切片
3、西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中烫30秒捞出；
4、锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、蘑菇、胡萝卜炒匀
5、放入蚝油、味精、盐即可
第三道、五彩虾仁
食材：西兰花、虾仁
调料：橄榄油、盐、酱油、生粉、蒜、鸡粉
做法：
1、虾仁洗干净，去掉背部肠线备用；
2、准备好的虾仁加入适量酱油、生粉（淀粉），腌制10分钟
3、西兰花切小朵，锅中加少许盐，待水沸后下锅烧至八成熟后捞出
4、锅中倒入少女油，放入蒜末
5、下虾仁翻炒至变色
6、放入西兰花翻炒均匀，加入少量鸡精即可出锅
以上西兰花的3种做法是不是很简单呢？
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