根据不完全调研，即打开饿了M和美T搜索周边5公里，卖炸鸡的店多达10几家，并且这还是没把白胡子快餐店这种算在里面。那么如此密集的炸鸡店是否还有赚头呢？
炸鸡店成本
1.房租
根据不完全走访，即瞎晃悠，发现炸鸡店多开在偏僻且人流量较少的地方，思考一下，降低租房成本，甚至在一条偏僻的街上笔者发现了4家炸鸡店。又显得有意思的是，有一家炸鸡店旁边的店铺就是卖鸡肉的。
2.人员成本
不完全走访统计，炸鸡店的营业人员多为2人，并且开在偏僻位置的炸鸡店多数不对外营业，也就是说他们只做外卖，而正因为只做外卖，所有对服务人员的要求十分低，据观察，这种炸鸡店多是家庭运营。
3.配送成本
之前美T的配送费和商家抽成可谓是闹得沸沸扬扬，初步了解，似乎不同地区的抽成也是不一样的。
4.售出价格
发现很有意思的一点，如果选择半边炸鸡的外卖，周围的炸鸡店的价格基本都是超过25元的。举个栗子，炸鸡配啤酒加年糕29.8元，你想吃鸡肉，但无法拆单，只能选择强制附加打包的年糕和啤酒，你无法单选半边炸鸡。（还有包装费）也就是说，卖的炸鸡，其实赚的是啤机年糕钱？？？
利润及销量
1.销量
周围这些炸鸡店的销量似乎都蛮不错的，哪怕最次的，月销量都超过了400，而高的，月销量超过3000。
2.利润
以销量400的那家来算，他家20起送，也就是说每月为20×400=8000，但由于他家在偏僻的街上的小门面，房租大概2800？再除去各种原材料成本，似乎也有赚头，毕竟这才一个月过几天？
结论
开家炸鸡店是有赚的，由于笔者也吃炸鸡也点外卖，所以也知晓周围有家营业超过两年的炸鸡店，偏僻位置，两人营业。路过的时候，他家炸鸡的油味飘老远，说实话，在那种偏僻的位置我觉得不卫生，并且点一次窜一次，但架不住想吃啊！
- 如果要开，请调研你周围有多少炸鸡店了，并计算成本，统计口味，毕竟物竞天择是自然界最基本的道理。
（该文系原创，图片来源于免费正版图片，调查结果均由本人亲自走访，如需转载，需注明出处）
