平均一个鸡蛋的热量是76大卡，每100克鸡蛋的热量是144大卡。
鸡蛋是日常生活中不可缺少的食品，它能为人体提供丰富的蛋白质，核黄素，尼克酸以及钙，铁，磷等微量元素，还有维生素A和维生素D等维生素，且容易被人体吸收，能满足人体的生理需要，增强人体的体质和免疫力，提高机体的抗病能力，对人体的健康是十分有利的。
减脂食物科普—鸡蛋
每100g鸡蛋的热量大约为139大卡，碳水化合物约2.4g，脂肪约8.6g，蛋白质约13.1g。
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，高蛋白的食物可以增强饱腹感，有利于减脂。另鸡蛋中还富含丰富的矿物质和微量元素，适当食用可以促进人体新陈代谢。
但减脂期需注意的是，鸡蛋在不同烹饪方式下，热量也有所不同，一个煎鸡蛋的热量能到达117大卡，所以尽量选择吃水煮鸡蛋。另鸡蛋虽营养丰富，但每天吃1至2个就可以满足人体所需的营养，切不可多吃。
