如今大家都追求营养饮食,外出逛街、吃饭,各种蔬果汁代替了一般的饮料。用蔬果汁做饮料,确实营养又健康,饭店里的蔬果汁品种丰富,我家孩子最爱的是玉米汁,香滑浓稠,每次吃饭都要点一壶。
孩子爱吃的东西,美美就喜欢自己在家倒腾,不断调整配方,经过多次实践,终于做出了这道跟饭店一模一样的口感了!今年夏天的饮品,被它承包啦!
饭店的玉米汁,丝滑浓稠太好喝?到底放了什么?今天就带你揭秘!
大家是不是觉得饭店的玉米汁口感特别丝滑浓稠?以至于很多人都怀疑它是加了什么添加剂,美美很负责任地告诉大家,添加剂也是要钱买的好吧,想要玉米汁丝滑浓稠,加入的这个宝贝,可是不用花钱的哦,饭店里多的是!咱们自己家里也天天有!到底是什么呢?美美先要买个关子,大家跟着往下看,一看就会!
大家都知道,玉米是粗粮中营养最好的一种食物,不仅能减肥,还有抗癌、延缓抗衰老的功效。
而喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好,因为把玉米粒打碎后,它的营养物质更易被肠胃所吸收。在吸收的过程中,以更小的分子与其他的物质结合,把致癌的细胞或者是体内的致癌的分子给消失掉。这是十分关键的。
喝玉米汁,最好袁勇原味的,不要添加任何的添加剂,也不要加糖,如果非得要加的话,可以加几块冰块,这样,在夏天温度高的季节里喝,不仅帮助你抵挡饥饿感觉,还可以帮助你对抗高温的酷暑。
在选择玉米汁的时候,最好选用新鲜的玉米,营养更高,口感也更清甜。
不加糖的玉米汁带着淡淡的天然甜味,减肥的效果更好哦。
一起来揭秘饭店的玉米汁到底放了什么吧——
【浓香玉米汁】
主料 玉米一个(约180克) 牛奶500毫升 剩米饭半碗(约70克)
辅料 水30克
做法:
食材都准备好。用甜玉米做玉米汁的味道最好,要鲜的不要冻的。
将玉米切成段,再对半切开,然后就可以轻松将玉米粒剥下来了。玉米粒放入破壁机中。
倒入牛奶。
加入一勺剩米饭,这个剩米饭就是饭店的玉米汁香滑浓稠的小秘密哦!米饭的量根据自己的喜好来,喜欢浓稠点的就多放点,喜欢稀薄点的就少放点,加了米饭进去,还可以补充淀粉哦,一杯玉米汁喝下去,饱腹感特别强,当早餐的话特别省事,如果是为了减肥,米饭的量就少放点,毕竟减肥要少吃这些精细的米面。
如果感觉比较浓稠 ,可以加入少许水,我加了30克左右。
盖上盖子,用米糊键或者豆浆功能,将玉米汁打好,煮熟。如果破壁机没有煮豆浆或煮粥功能的话,需要先将玉米煮熟再打。
打好的玉米汁特别细腻,不用过滤就可以直接喝啦,天气热的话放入冰箱冷藏两个小时更解暑。
小贴士:
破壁机选择什么功能无所谓,主要是为了自动破壁和自动煮熟。
牛奶和水的量多量少以上作为参考,可以酌情增减,喜欢奶味浓的少加水多加奶。喜欢玉米味足的少加奶多加玉米。想要量足的多加水多加奶多加玉米。
牛奶越多越奶白色,牛奶越少越金黄,所以配比看个人斟酌。
玉米汁最好做一次喝的量,因为不好加热,容易糊锅。而且制作也比较简单,所以想喝多少做多少会比较好,新鲜鲜榨的更好喝。