小白菜长大不是大白菜。小白菜与大白菜属于两种不同的蔬菜，主要区别有以下几点：
一、种属不同
小白菜又名油菜、小油菜、青菜，为青菜种十字花科罂粟目双子叶植物。
大白菜又名结球白菜，包心白菜，为芸薹种十字花科白花菜目双子叶植物。
二、外观不同
小白菜叶深绿色，叶片排列疏松，坚实，深绿色，边沿平整有光泽。基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉。
大白菜叶宽，淡绿色，抱合紧密;中脉白色，很宽，边缘有具缺刻的宽薄翅。上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，有粉霜。
三、食用方法
小白菜不宜生食，通常做法是炒、煮面食。大白菜可以生食，通常做法为凉拌、炒食、煮汤等。
