在日常生活中，油是不可缺少的一种，炒菜要用油，像现在美容也需要精华油、润肤油，而在我们农村生产着一种用途较广泛的植物油，称为桐油。
桐油它是由桐树上结的果实压榨出来的，它的过程也是比较复杂，首先是要收集桐树果，桐树果一开始青嫩的时候不能采摘，待到成熟之时它会自然脱落在地上，所以一般要选择平坦的地方种植桐树，一部分没有掉落的也可以轻易刷下，采收之后要把果实放在潮湿的地方，放个十天半月桐树果的外壳会自然腐烂，然后就要用小铁勾将它的外壳去掉刷出桐子，再把桐子晒干、碾碎，一般在农村都是送到指定的榨油厂去压榨。这个过程看似简单，做起来确是非常繁琐的，就刷壳这道程序都非常不易，他们的手都要变成黑色很难洗掉，在农村没有机器就只能靠手工。
这种桐油的用途十分广泛，它分生桐油和熟桐油，用途也是不一样的，生的桐油用于医药和化工，可以治疗冻伤和火烧伤，还听有农民提到小胖婴儿身上起的折痕用生桐油擦拭也是有很好的效果的；熟的桐油可当做涂料，在很早以前农村买不起油漆这类产品就是用桐油代替了油漆，包括农村的木制椅子大多都是刷过桐油的，打磨过的木材很新但容易弄脏，而且冬天还会摩擦起静电，刷上桐油之后就有润滑、防腐、不导电的作用。
桐油有一股不太好闻的味道，但对人体是没有危害的。现在在城里的超市一般是比较难买到这种桐油，或许一部分人都没有听说过桐油，但在农村一定能找到这种纯天然的植物油，价格不一定特别高，但用途确是十分的广泛，农村虽然赶不上城市的繁华，但这些天然的东西却是真心的优质、金贵，而且来之不易。
