铁板烤鸭肠是一种美味的小吃，而且由于其成本较低，所以相对售价也较为实惠，通常都是10元就可以购买30串，每串的成本在一毛左右，30串的成本也就在3元左右在加上其他辅料不会超过3.5元，利润在65%，很受吃货们的欢迎，当然也是全国各地创业者们趋之若鹜的创业项目之一。
鸭肠，鸭杂之一，是很多菜肴都会用到的食材，可卤、可炒、可炖、可烫，味道鲜美，香脆可口。
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
来自乌鲁木齐的鲍小姐便是看中了鸭肠巨大的利润优势，。鲍小姐说，在她们乌鲁木齐的老家现在已经有很多外地的美食进驻了，而且这些外地美食只要味道还可以基本上都很赚钱，但是鲍小姐还没看见有一家烤鸭肠店，所以她觉得这是个商机。
95年生的鲍小姐，读完大学之后就得到家里父母的支持，回到老家经营了一家服装店，这也是鲍小姐一直都想尝试的事。作为一个爱美的女生，鲍小姐深知好看的衣服对于女生的吸引力有多大。但是天不遂人愿，鲍小姐开了服装店之后，出除了最开始的几个月生意还不错之外，越到后面生意越萧条，有时候一天都只有一两个走进店面的客户，这让鲍小姐有些失望和沮丧。
眼见情况没有好转，鲍小姐知道服装店已经经营不下去了，所以便开始另外寻找项目想要重新创业，顺便也把店面挂起了转让的牌子。鲍小姐在网上找了很久，也听了很多人的意见，最后决定从事餐饮行业。餐饮项目很多，鲍小姐却并没有发现太多可行的项目，直到看见我们的烤鸭肠之后，鲍小姐仿佛发现了新大陆一般，立刻就产生了浓厚的兴趣。
就在鲍小姐开始关注到我们的铁板烤鸭肠之后，正好她的店面也有人接手了，于是鲍小姐直接很快的就处理了店面，然后直接来到公司里，试吃了我们的“优滋味”铁板烤鸭肠，然后毫不犹豫的就签约了。
鲍小姐说，我们的铁板烤鸭肠看起来做法真的简单，但是味道也是出乎意料的好，所以鲍小姐当即就决定了把我们的烤鸭肠作为她的二次创业项目。
