这种水果叫做牛心果是它的中药名字，牛心果还有别名叫做牛心梨，原产热带美洲，在亚洲热带地区广泛栽培，在我国福建、台湾、广东、广西及云南等地有引种，牛心果的果实可以食用并且还可以入药，一般在春、夏采摘，晾干或者是直接食用。
牛心果的外貌有一点像番荔枝，果实从叶柄处有大变小形状像草莓，远远看起很光滑有光泽，但是上面有小块凸起属于浆果，牛心果在没有成熟的时候外壳和果实都是青色，完全成熟时就变成了暗黄色，并且牛心果的果实像牛油一样，牛心果的果期一般在三个月左右。
牛心果在印度一些地区很受人们欢迎，经常用它来做食物或者是做蔬菜的辅料，它的药用价值也非常大！牛心果中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，具有延缓肌肤衰老、清热燥湿、杀虫疗癣的功效，用于肠胃湿热所致腹泻、赤白痢疾、顽癣疥疮等病症。
牛心果怎么吃
牛心果的吃法也有很多，最常见的就是牛心果沙拉，把牛心果切成小块和其他水果混在一起淋上沙拉酱，牛心果吃起来会非常的甜！最适合牛心果的方法还是把牛心果放在面包夹层里或者是放在煎饼里，和蔬菜一起卷起来吃，当然牛心果还可以榨成果昔！
很多人第一次吃牛心果的时候很难接受它奇怪的味道，切开后滑滑腻腻的有点像肉类脂肪的味道，还有一点青草味，但是在多次吃它之后就会发现它的味道发生变化，绵绵糯糯、香甜丝滑！并且牛心果富含丰富的营养被称为“森林奶油”不知道你喜不喜欢吃牛心果呢？
