电饭煲蒸红薯要放水吗|电饭煲煮红薯用什么模式

电饭煲蒸红薯要放水吗|电饭煲煮红薯用什么模式

天冷喜欢吃红薯,蒸时锅里放水就错了,教你一种方法,做出来比烤红薯还香甜

红薯又香又甜,记得小时候总是偷偷的把红薯扔到土灶的火堆里直接烧熟了吃。父母看见总会说这样吃太上火了,叫我们别吃。但我们还是会偷偷的吃掉。因为放入土灶里烧出来的味道实在太香了,软面香甜,好吃到可以连吃3根。所以对于红薯我是再熟悉不过了,具有家的感觉又夹杂着童年的味道。

红薯好吃,做法也很多,比如蒸、烤、或者做红薯粿、红薯丸子等等,都好吃,但是很多人还是比较喜欢简单的放入锅中蒸一蒸,原汁原味更好吃。蒸红薯时,基本上大家都是直接往锅底放入水进行蒸制,其实锅里放入水是错的,这样蒸出来的红薯水份多,而且口感上没有那么的香甜。,因为红薯本身含有大量的水分,在蒸制的时候蒸气被红薯吸收,导致水分更多所以红薯吃起来没有那么香甜。蒸红薯可以用另外一种不加水的方法来做,做出来比烤红薯还香甜。接下来教大家蒸红薯不加水的做法,喜欢的朋友在家可以试试。

【食材】红薯4根

【做法】

1、把红薯用刷子刷洗干净,沥干水分。不用削去表皮。

2,放入电饭锅中,锅底不要放入水,只要放入洗净的红薯,盖上电饭锅盖按煮饭键。

3、大概煮至15分钟时会跳到保温,这时我们需要把红薯翻个面,再按一次煮饭键,多煮一次。

4、煮好后会自动跳到保温键再焖上五~10分钟,揭开锅盖用一个筷子戳进去,如果筷子能够戳到底证明红薯就熟透了。可以夹出来食用了。口感不会太软也不会像烤红薯那么干,非常的香甜好吃。

【宝妈小贴士】

1、蒸红薯前,首选我们要挑选红皮黄心的个头大小差不多的,这样在蒸的时候受热一致,煮熟的时间也是一样的,

2、在煮红薯的时候切忌不要削去表皮。表皮能够锁住红薯肉原本水分。

3、蒸红薯,用电饭锅做不用加一滴水做出来比烤红薯香甜,

总结:蒸红薯时,锅里放水就错了,教你一种方法,做出来比烤红薯还香,你觉的如何?平时你是怎样做红薯的?评论区留言一起交流学习。

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