■本报记者 张行勇 边慧 通讯员 靳军
2016年中央一号文件的出台，标志着“三农”宏观管理模式开始转型。从总需求管理向总供给管理转变，科技创新在其中扮演着重要角色，意味着生产要素的调整与整合。而在三秦大地上，科技创新已经给农业带来了实实在在的改变，这让这里的农民和农业科技工作者对中央一号文件有着深刻独到的体会。
高科技大棚助增收
冬去春来，三月的西安市户县蒋家镇蒋村的设施蔬菜大棚里春意盎然，中国科学院西北生物农业中心研究员陈志杰、研究员张淑莲、副研究员李英梅等人，正在向西安市五福种植专业合作社理事长任将武讲解传授不施化肥、不打农药的大棚早春有机富硒黄瓜的栽培管理技术要领。
陈志杰说，春头时节在大棚里种一棵苗，不是到秋天而是50多天后的春尾，就可以收一大筐瓜。任将武介绍，该合作社种植的绿色认证富硒黄瓜，依据签署的协议，在西安超市每市斤售价6元。
去年冬季，任将武采用专家介绍的设施大棚绿色防控技术和高垄、滴灌等技术，仅每棚一茬西红柿的净利润就有2万元。
尝到科技成果带来的增收好处后，进入2016年以来，该合作社又流转本村村民土地近100亩，建起规格更高的青砖、钢管结构的设施大棚6个和两座1000多平方米的玻璃日光现代化种苗繁育联动大棚，将实施规模化生产经营。那些流转了土地的村民则经技术培训后作为园区的农业工人和农业园区股东或合作社理事会成员参与相关生产环节的管理。
品种选育任重道远
2015年，陕西苹果、桃、猕猴桃、芹菜等水果蔬菜大丰收，但不少地方却出现了卖果难、芹菜烂在地里的现象。
“去年这3亩多的猕猴桃基本上没有挣到钱。主要因为品种是老品种‘秦美’，1市斤果才卖1.25元，亩产3000多斤，刨去化肥、农药、浇水灌溉的钱，等于白在地里忙活了。”提起这事，与五福种植专业合作社毗邻的猕猴桃园主人郭兴有颇为无奈。
如何改变农民丰收不增收的局面？小麦遗传育种专家西北农林科技大学教授王辉认为，需要在选育优质品种上下功夫。他介绍，自己曾走遍陕西几个大型面粉加工企业和粮食收储企业，这些企业都盼望优质小麦能规模化、集约化就地生产，以降低优质小麦加工成本。“西农979”在陕西推广后，企业以高出普通小麦510价格收购，种粮农民得了实惠。2015年，黄淮麦区普通小麦每公斤近2.0元，“西农979”等优质小麦每公斤收购价达到2.4元至2.6元，且供不应求。
白水苹果试验示范站首席专家西北农林科技大学教授赵政阳认为，我国水果产业普遍面临果品质量“好的不多、多的不好”的尴尬局面，也面临着由传统果业向现代果业转变的艰巨任务。
《中国科学报》记者了解到，经过近20年的努力，赵政阳团队于2015年培育出瑞阳、瑞雪两个苹果新品种，为陕西现代苹果产业的发展提供了重要的技术支撑。他表示，在压缩调减面积、实施优势区域发展战略的大前提下，推广优良品种、提升果品质量、培育特色品牌，将是陕西乃至我国苹果产业发展的方向，也是苹果产业供给侧改革的重点。
加快培养新型职业农民
在土壤专家翟丙年看来，当前我国农业供给侧存在的问题很突出：耕地数量不断减少，质量也明显下降；过量施肥，肥料利用率低下，个别区域化肥面源污染严重，生态环境遭到不同程度破坏；种养殖废弃物到处乱堆乱放，不仅导致养分资源的巨大浪费，而且造成了严重的环境污染。“要藏粮于地，藏粮于技”，翟丙年强调。
多年来，翟丙年团队持续开展绿肥种植、有机肥增施、秸秆还田等土壤质量提升和化肥有机替代技术、水肥耦合效应和水肥一体化技术、监控施肥技术、农田和设施蔬菜硝酸盐累积、温室气体排放、重金属污染治理、农业废弃物资源化利用等方面的研究、技术推广及产品研发，取得了显著的成果。
“中央一号文件坚定了我们团队进行丘陵山地农业机械化生产技术及装备研究的信心和决心。”农机专家西北农林科技大学教授杨增福说，我国丘陵山区占国土面积比重很大，其产出的水果、茶叶、坚果、杂粮等特色农产品，深受广大人民群众喜爱。但落后的生产方式，低下的综合机械化水平等严重影响着这些农产品的有效供给。
杨增福表示，团队在研发成功丘陵山区遥控履带拖拉机及其配套的果园遥控施肥机、果园遥控弥雾机和山地遥控耕地机研发成功的基础上，将进一步构建“山地农机—土壤—作物系统”和“农业部北方农业装备科学观测平台”。
“但改革最终要靠专业化农民来完成。”西北农林科技大学教授王秀娟认为，发展现代农业关键在人才，必须加快培育有科技素质、有职业技能、有经营能力的新型职业农民，使其成为建设现代农业的主导力量。近年来，王秀娟先后在陕西省万人万村电子商务人才培养以及职业农民培训中任教，讲授农产品营销，目前已培训近3500人，出现了华商哥猪蹄、土鸡妈妈杨宇、富平柿饼姑姑、草莓电子微商田伟峰等新型职业农民代表。
《中国科学报》 (2016-03-09 第8版 区域)
