乌金石，亦称黑金石、包金石、中国墨黑、蒙古黑、黑胆石及黑玉石，台湾称火山岩，出口到国外则被誉称为“夜玫瑰”。乌金石属火成岩，石色呈乌黑，似有金属结晶之闪耀，俗称乌金石。该石质地致密细腻，色泽乌黑发亮。石体曲线流畅，孔洞、沟槽较多，形状怪异，多具象形。纯黑是乌金石的特点，显现出朴拙敦厚、肃穆沉稳，威严豪壮，典雅高古。它外表坚硬，内里温柔细腻，以极致的黑、优雅的灰，冷静中透出典雅、质朴的质感。
乌金石茶台的优缺点
总所周知，石头是地球的骨架，世界上山体构成主要成分是岩石。无石不成山，无奇石、灵石，更难以成名山。石头从远古而来，陪伴人类一直走到现在，它忠实地记录着大自然的历史，石之千姿百态是大自然的鬼斧神工，石之五颜六色是大自然的印记。
石凝五行，聚天地精气，它本身有刚硬的一面，亦有柔软的一面，人类通过对石头的艺术雕刻，使它具有了实用价值与审美价值。
石茶盘的制作主要包括：捏、镂、剔、雕、打磨等多重复杂工艺手工雕琢。所谓玉不琢不成器，要使一块天然朴实的原石，成为一件精美的工艺品，就需要创作设计和雕刻，故石匠对原石因材施艺，因石构图，还要根据原石的石质，去粗存精，认真构图，并考虑题材、立意、形制以及雕刻技法，如刀法刀路。作品需线条清晰，玲珑浮凸，一目了然。而整个过程中，采用什么技法和刀法，要视题材和石形而定。
【捏】
“捏”就是打坯样。先在石块上画出线条，而后进行初步雕琢。
【镂】
镂金销骨锻石魂，根据设计出来的图案、图腾，用笔在裁成的石头上画出图样，把无用的石料挖掉。镂空石料的技术是石雕工匠的重要基本功，难度极高。
【剔】
剔尽浮华接神韵，围石打璞，根据设计画出的形状把基本形状打出来，对坯样细加工，操作者同样应领会创作者的意图，才能使得剔除的面积和深浅适度。
【雕】
雕章缛彩始成器，雕刻，根据设计者的图稿，雕刻师傅雕出所要的形状最后的琢剁加工使雕件定型。完成这一程序不但要有较高水平的雕琢技艺，更要具有鉴别能力。
【喷砂】
贴膜，然后用喷砂机，喷出各种图案，沙子撞击到石头，石头就脱落，而贴膜的地方不会，从而形成精细的图案。
【火烧】
用氧化火烧出凹凸的表面，属仿古工艺。
【抛光】
使用500或是1000目砂轮打磨形成光滑表层，上蜡再抛光上工艺，以达到光泽度为85度以上的抛光效果。难度越高，出瑕疵概率就越高，石茶盘制作时稍微不小心，一件精美的茶盘就毁于一旦了。
【荔枝面】
用带有几个钉的垂直面，垂在茶盘上，产生锉刀力。
乌金石【石雕茶盘】欣赏：
