去年有一次城里有个朋友叫我出去吃宵夜，点了几个菜，其中有一个是田螺煲！38块钱一煲，一煲有十几个吧，挺贵的。贵也就算了，可恶的是田螺里面夹杂有福寿螺，然而我朋友却浑然不知，骗的了城里人，可骗不了我这个农村长大的孩子！刚开始店主死活不承认，再我后来百般据理力争之下，又拿出手机网上搜索图片来对比，店主才肯承认，后面的说辞是不小心混进去的，不是故意的，最终是给我宵夜打了6折以此结束。
田螺煲
如果不是在农村长大的，估计还真的是挺难分辨出田螺跟福寿螺的区别的。在农村池塘、稻田、河流中可谓最常见的就是福寿螺了，以前还经常抓福寿螺来给家里养的鸭子吃。其实在小时候家里有搞过福寿螺来吃，挑里面的肉来炒金不换，那味道，杠杠的，别提有多滋味了。后来有很多报导说吃福寿螺会得什么寄生虫病的，搞得就没有吃过了。
福寿螺绝对是农民伯伯最讨厌的害虫之一了，每年刚插好的秧苗，最怕的就是福寿螺把幼小的秧苗都给吃掉了。所以这个时候也要花不少前来买农药去杀这些福寿螺，甚至有些是已经对这些农药产生免疫了，通常也是杀不干净，没办法了，只能下田里去一个一个抓了，大大地增加了农户的工作量。但是福寿螺也并不是完全没有用处，拿它来喂养鸭子，那是再好不过了，壳都不用去，丢给鸭子直接就是一口一个地吞了下去。
田里的鸭子
那么福寿螺与田螺有什么区别呢？下面教你几种辨别它们两者之间的区别的方法！
一般福寿螺的个体要比田螺的最少大1倍，有人会说，那如果遇到大的田螺跟中等的福寿螺，它们一样大的时候，怎么办？good！福寿螺的外观特征是螺体比较短、扁，虽然它个头较大，但它更像是横向生长的多点，也就是说，福寿螺的顶部没有那么尖，田螺的外形要更加修长一些，顶部比较尖的。
田螺
福寿螺
福寿螺也叫黄金螺，因此福寿螺的外壳颜色较浅色，淡黄色偏黑色的外壳，不仅外壳颜色较浅，就是里面的肉也是白色偏黄色的，有些福寿螺的肉还是黑色渐变白色的。而田螺的外壳颜色是深褐色的，其肉质也是深褐色的。
田螺
福寿螺
福寿螺的外壳相对于田螺来说，比较脆的，一般你轻轻往水泥地里一丢，用石头轻轻敲它的壳，就能裂了，再或者你用脚一踩，都能把它踩碎。而田螺的就不同了，田螺壳的质地要坚硬很多，如果你不是穿的铁鞋，你几乎是踩不碎它的。如果有一天你去外面宵夜档吃宵夜，夹了一个田螺不小心掉在地上，瞬间发现它的壳竟然给摔烂了，那恭喜你，这个肯定就是福寿螺，而不是田螺了。
福寿螺的卵是由数百个乃至上千个排列整齐的圆形状卵粒组成的，每颗卵粒的直降大概在2mm左右，呈粉红色或者是大红色，表面有一层非常淡的白色的粉，而且它们的卵一边都是依附在河流的墙边，或者是水草上，在水面之上，水中极少有福寿螺的卵。
福寿螺卵
而田螺是一种卵胎生动物，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成的，田螺直接将仔螺排出体外。这一点跟福寿螺有本质的区别了。吃过田螺的人都知道，在尾部那里通常都有很多的仔螺。
福寿螺的触角又长又细，而田螺的触角比较短，也比较粗。
福寿螺
田螺
在农村里面，现在几乎都不会抓福寿螺来食用了，因为福寿螺上面的寄生虫太多了，像广州管圆线虫就是非常典型的例子，反而是在城市里面的一些饭店，餐桌上还会有福寿螺这道菜。不过话说回来，福寿螺肉炒金不换真的是好吃。
其实不管是福寿螺也好，田螺也罢，总之螺类动物，要想烹饪成美食来食用，千万要记得的一点就是，一定要煮熟透了，因为这些东西中寄生虫很多。任何可能造成不熟的烹饪方式都要拒绝，比如烧烤、刺身、凉拌什么的，尽可能的还是不要去碰了。
最后来两张图考考大家了，看得出来下面的两张图哪个是福寿螺哪个是田螺吗？欢迎朋友们在下面留言发表你的答案！
1
2
