米饭是我们国家的主食，常言道，民以食为天，米饭更是不可缺少的食物。在我国家庭，米饭都是用电饭煲煮出来的，电饭煲是使用频率最高的厨房电器。今天，小编给大家推荐一款煮出来的米饭更香甜美味的电饭煲——lh智能电饭煲。
IH电饭煲，依靠磁力线穿透锅体进行加热。具有强大的火力，优秀热传导力，优秀热对流性等优点。对米饭口感有着执着追求的日本人经过潜心研究，祭出了IH技术。IH是Induction Heating的简写，是电磁加热的意思，原理也很简单，就是通过电磁线圈接通交流电，使金属内部自行产生摩擦热量。引入了IH技术，便可一举解决前述的两大问题。高级电饭煲不仅在内胆底部布置IH线圈，而且在内胆侧面一整圈，甚至顶部都装有IH线圈。这样就实现了对内胆的整体均匀加热，完全模拟了柴火铁锅的煮饭状态。并且省去了加热盘的传导过程，加热速度更加迅速。从火力上讲，IH一般达到了1500W甚至更高的功率，远超过传统电饭煲。因此IH加热技术成为了高端电饭煲的必备技能。
但光有均匀，旺盛的火力是不够的。即便是柴火铁锅土灶，像笔者这样的烹饪菜鸟，恐怕只能烧出半生不熟，或者完全焦糊的黑暗料理。即便简单如煮饭，什么时候用大火，什么时候换小火，什么时候灭火焖煮，什么时候开锅散气，什么时候搅动米饭……这些都是高手的不传之秘。得益于科学的量化研究，以及IH的精确控温能力，现在这些过程均可以在高端电饭煲内再现。在煮饭的过程中，根据米饭的各个加热阶段，设定不同的加热模式，从基本的加热功率变化，到加热过程中形成对流，使得米饭在锅内上下翻滚，各个厂家都拿出看家本领，玩命宣传。但归根结底，上述都是基于IH，实现对锅内温度和各个状态的精确控制。
如今人们在饮食方面越来越挑剔了，不仅仅要求食物美味香甜，更要求食物营养健康。使用lh智能电饭煲，达到煮饭的精准控制，不管你是加水过多过少，还是米粒过硬过软，这款智能电饭煲都能在任何状态下煮出让你满意的米饭，让您享受最棒的味道。
