家里的油烟机用的时间久了，沉积了很多的油烟污渍，难看又难以清理，就没有什么办法来解决这个问题吗?有的，秘密就是油烟分离板，相信很多人也听过这个东西，但就是对它不了解，抱着半信半疑的态度所以一直没有买，那么今天我们就一起来学习一下关于油烟分离板的知识，了解它到底是怎么工作的。
1、侧吸式烟机利用空气动力学原理，在油烟分离板周围产生巨大的负压区，正好把炊具包围其中，形成了“三维负压区”。
2、再加上安装位置较低，烹饪时所产生的油烟在未扩散前，立即被负压区罩住，在涡流的作用下，油烟被吸进油烟分离板。
3、当油烟分子高速的经过油烟分离板时，在板内的无数涡流作用下，在分离板内高速转折碰撞，油烟的流程和流向瞬间发生物理变化。
4、由于油分子的密度大体积大，在这样的变化中被两次离心力分离，直接甩在分离板上，顺着分离板流入油槽。被分离后的干净烟气向上流动，绕过分离板直接流向烟道。
1、如果家里厨房使用频率高，油烟大或是敞开式厨房，就应把油烟吸净率和油烟净化率作为首选条件，带油烟分离板的侧吸式抽油烟机彻底解决了油烟吸净率低、不能分离净化油烟、清洗不便等问题。大家选的时候一定要注意，如果是单层挡板，后面没有过滤纸和其它的挡住油烟的设备，那是没有油烟分离功能的，这样的烟机多便宜也别买，宁可多花些钱也要买一个有油烟过滤板功能的，实在没钱，就是买杂牌烟机，那也最好买个带双层油烟分离过滤板的近吸烟机。
2、其实专业的侧吸烟机的油烟分离功能主要是保证了电机的使用寿命，油烟是分重油离子、轻油离子、水蒸气三部分组成。重油离子就是附着在传统烟机油网上的物质，如果不将其分离出来，那么你在使用一段时间以后，还是需要清理电机的，侧吸烟机的精髓就在于油烟分离，如果没有强大的油烟分离功能，那么这样的烟机是绝对达不到电机十年免拆洗的。
油烟分离率检测的方法很简单，开着烟机把一锅油放火上烧，烧干后取出烟机油槽里的油称重量，就是油烟净化率。没有一款烟机的油烟净化率能达到100��所以排风时必然有一部分油烟带进烟机内。这部分油烟有三个去处：一是附在机腔内，二是进入电机壳，被离心式电机叶片甩出，顺着导油管流到油槽里，最后剩余的少量油烟是被排出室外，电机叶片多多少少也得沾上一点，不能绝对干净，但这样的油烟量已经很少了。还要说明一下，厂家所说“油烟净化率高达90��右”也不是绝对的，因为这数据是在密封环境下测试的，一般我们的厨房都是开着窗户，有空气流动，势必影响烟机的油烟净化率，但室内环境影响是对所有烟机，所以带油烟分离过滤板近吸烟机的油烟净化率是其他烟机不能相比的。
在日常的生活中，如非必要，绝对不进厨房的小编，第一个是真的不会下厨做饭，第二个原因就是觉得厨房的油烟味太重了，无论用什么样的油烟机，还是不能够百分之百保证油烟能够完全被吸走，所以对于油烟机这种东西，是否真的好用，那就看个人的心态了。
