适合穷人的18个创业项目投资小,渭南临渭区创业

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  长寿高原人有个习惯,腊月是年,人来人往,淘麦、磨面、杀猪、蒸馒头、打扫庭院、打扫房屋.所有的手续都是为过年准备的。

  腊月初五,塬上百姓进入农历正月,春节序幕拉开。长寿高原有句谚语,“五豆长出来后,一轮带动一轮”,意思是五豆长出来后,白天会慢慢变长。

  生活在袁尚的长寿者的习俗是喝五豆粥,五豆粥是由五种豆制成的,包括红豆、绿豆、豌豆、大豆和黑豆。喝完五豆粥,来年会大丰收。

  五豆过后,腊八将至,长寿高原习惯吃腊八面。用腊八面在锅里烤八个菜,加水抓一把小米煮粥。小米半熟时,将擀好的面切成旗花面放入锅中。腊八看起来又香又好吃。吃了腊八面,一年都顺利。

  腊八之后有句谚语:“过了腊八,长得长”,意思是过了腊八,白天比五斗还长。妇女们开始拆洗棉衣棉被。那时候,人们生活贫困,很少有人买布做新衣服。大部分都是旧棉袄旧棉裤,为了过年拆干净了。缝制完成后,一年的节奏会更快。

  农历十二月二十三日,又称小年,据说是祭祀“灶神”的日子。黄昏降临,女人们系好围裙,在案板上搓着酵母。

  加入适量的碘粉,将发酵好的面粉和碘粉混合均匀。男人生火,烧“孝为先”(孝为先的意思是对祖先的孝顺,类似烧饼)。一家老少围着火炉,孝初出锅时,先把孝放在一个盘子里,按顺序一层一层摆放,一般是这样。

  腊月二十四,娘家七姨八姨一起去给今年结婚的女儿送“季”,带上孝心、红枣、柿饼、芝麻糖。寓意是告诉灶神的女儿,从那以后,灶台就一直建在她老公家。

  红枣是早生的宝贝,柿子和麻糖又甜又甜。

  发货季过后,开始买豆腐准备过年。村里换豆腐的浪潮此起彼伏,我只听到:的喊声“换豆腐!

  换豆腐”,小脚老太太走出门,问卖豆腐的:“你是曹禺的豆腐吗?”她听说是这样,就开始讨价还价。长寿高原的人们喜欢吃来自曹娥家乡曹禺的豆腐,它不仅味道浓郁可口,而且是用最传统的方式制作的,没有任何化学添加剂。当年婆婆当家,多少媳妇干活慢。

  ,等到你成为婆婆才能在家当家。

  男人、女人和孩子也在忙着理发。有句话说:“有钱没钱,过年就该理发”。据说第一个月不准理发,对你叔叔不好。

  换豆腐剪头发后,腊月会更热闹。长寿塬人有个习俗,除了小脚婆婆,会买菜切肉,但是男主该出风头了。富人应该为年货做的事情差不多都做好了。

  二十八碗面是女人在家里的大水桶和几个大锅里烤出来的,放在热坑头里,让坑头的热度让面条更快乐。

  二十九个馒头,女人穿围裙,剪刀和梳子。先帮主人,再帮西方人家,揉面,做花,做口八面,口八身贴花,油角一角给面包和油。你太忙了。等待口八(老虎馍馍)蒸出锅。

  只见一只大白虎,瞪着两只大红枣做的红眼睛,张着胡萝卜做的大嘴,盘腿在蒸笼里爬行。

  她长满了各种形状的花朵,栩栩如生。油角焦的黄灿灿的油,洋溢着诱人的香味!包子尝起来很硬。“油角角”和“坨馍”孝敬父母长辈,还有“宣萱馍”

  “是给同行的,馒头是给待客的。这些都是精品,不能随便送。女人挨家挨户帮忙蒸馍,就三十岁了。

  长寿高原的女人一大早就起床,揉捏、打滚、吹口哨。

  长寿高原习俗30吃“钱串”,即哨子碘面,混入长寿高原特有的春春,并在来年索要钱财。穷人吃了金钱至上的饭,走到最后一击,还得买点腥。

  ,即使一家人不吃一口,他们也得做好待客的准备。袁尚人是真诚的,不管他们有多穷,他们都不能怠慢客人。

  有句谚语:“无论流浪者有多坏,他都必须赶紧回家,这意味着厨神应该在第30天晚上检查他的账户。”

  罢工后,人们开始挑水,水箱也满了。在习俗的第一天,水是财富,村里只有几口井。井的主人必须保持自己的财富,防止它泄漏出去。

  男人挑水后,挂灯笼,贴春联。忙完祭祖后,带男生去给祖坟烧纸钱。起初,你不能移动扫帚。如果你移动它,它会卷走财富,打碎钱。几年前,女人必须把它从里到外打扫干净。

  这时候,该装蒸笼了。女人首先用锅煮男人从罢工中买来的挂肉。

  切片放入碗底,一般六七片状态好的,穷人只有两片薄薄的肉。肉片上覆盖着炒好的红薯疙瘩、红胡萝卜疙瘩和豆腐块,放在笼子里蒸一个小时,让游客在新的一年里加热的时候就可以吃了。

  把碗蒸好,夜越来越深。30号晚上也叫除夕。除夕意味着3360“月底穷”。人们必须摒弃旧的,迎接新的。如果有旧的,来年会换成新的。女人们开始在正月初一煮馒头。

  (饺子),一家人围坐在炎热中。

  坑上,等女人们擀好面 ,拌好馅, 全家齐动员开始包煮馍,包好煮馍放在蒸笼上 ,等初一早上蒸着吃。

  初一这天从凌晨三点开始,就听见噼里啪啦的鞭炮声

  ,塬上人讲究谁家鞭炮放的越早,越吉利!大年初一人们都起得很早,母亲总是唠叨着大年初一得起早点,门开早了叫“开门红”,图个日子过的红红火火。小孩子们早早起床穿上母亲给洗的干干净净的衣服,条件好的能有新衣穿。由父亲带着大大小小的孩子,给本家族所有的长辈磕头

  、拜年。

  女人们在厨房生火蒸煮馍

  ,说实话,初一这顿饭对我们这代人来讲,可是期待了整整一年。因为,初一煮馍馅里多少能吃到一点肉腥味。初一习俗女人们这天不准动针动线,寓意是动了针线,这一年日子都是缝缝补补,拆东墙补西墙的

  。更不能碰碎东西,碰碎东西是破财。女人们在初一这天也算是能好好休息一天,干活更是小心翼翼。

  初二一大早,母亲开始拾掇馍笼子。一对油角角、四个大馍再拾上几个璇璇馍。长寿塬人出门(拜年)拿馍有讲究的,不论什么样的馍,都得是双数。先给老舅舅家

  ,再给舅舅家。长寿塬上人出门都是吃两顿饭,一般都是早面午席就是早上吃哨子面,

  下午吃九大碗席。主家纠(收)馍更有讲究,长辈家通常丢一对油角角、四个大馍、六个璇璇馍

  ,纠馍也不能纠单数。初二开始,孩子们天天都是开心出门。无论身上有没有新衣穿,最起码能挣到压岁钱。一走进舅舅家大门,先给外婆、外公、舅舅、舅妈磕三个头,为的挣个压岁钱。无论长辈给的是毛毛钱,还是硬币只要是钱,心里都是美滋滋的。那时,我们平常手上可是分文没有的。

  初三、初四是新女婿拜见老丈人

  ,未过门的新媳妇见公婆的日子。在当年,无论条件再差,那怕一家人不买一件新衣服,但给新女婿、新媳妇必须备上四样礼,一般一身衣服一双鞋子一双袜子。

  当年我摆地摊做生意卖衣服时,正赶上改革开放土地包产到户的好政策,人们的生活真是翻天覆地大变化,给女婿、媳妇买四样礼,可都是挑最好的买。在那个供销社大锅饭的岁月,我们进的衣服既时髦、而且价格又便宜

  ,所以人们宁可在地摊买,也不愿去进供销社大门。那时,我们卖衣服的到腊月三十这天,货基本上都是给卖光了,空手回家是常有的事。

  初五称为“破五”,天不亮家家户户,噼里啪啦开始放鞭炮。放炮是从内屋向屋外放,意思将一切不吉利的东西,一切妖魔鬼怪都轰出家门,除灾、除妖,迎祥纳福。初五习俗也是吃煮馍,吃完煮馍。也该上灯笼会了,街道上人山人海,川流不息,热闹非凡,让年的味道更浓。灯笼是五花八门,有东塬徐村做的大红色圆圆的宫灯

  ,也有西塬贺家做的桃红色带点扁的宫灯 ,转转灯、火旦灯、飞机灯、兔子灯五颜六色,琳琅满目 ,看的人眼花缭,

  一时拿不了注意,转几圈看那家灯笼物美价廉。多数人转了一圈又一圈,眼看着太阳快要落山了,才着急掏钱买灯笼。

  初六已进入送灯、完灯的高潮期

  ,乡间小道上满是手提着大馍笼子,拿着灯笼送灯的人群。送灯是孩子出生后,每年舅舅家给点灯,寓意孩子健康成长。塬上人特讲究这一盏灯,也叫长明灯,或者长命灯。结婚时舅舅家也要送一盏灯的。完灯是给孩子十二岁时过的人生中第一个成人礼,意味着完了灯舅舅从此就不再送灯了,孩子也告别童年的时光,进入少年时代了。舅舅、舅妈为孩子买上新衣服,带上手电,也算是为外甥、外甥女们点亮人生的征程。

  从初六晚上开始,可是孩童们在乡村办灯会的日子了。夜色撩人,星星出现时,母亲便忙着给灯笼插蜡烛、点火,童伴们提着灯笼,嘴里不停的念念叨着:“灯笼、灯笼会,灯笼灭了回家睡”,一遍又一遍的好似唱儿歌似的,往一块聚。不一会,村道里灯火阑珊,十分好看,喜庆。灯笼会一直到正月十五。十五晚上的灯会更独特,点灯的孩童们都抱着一个大“嘴八馍”,等蜡烛燃完,就抱着嘴八馍回家。母亲将嘴八一个个放在案板上

  ,先将头的尾巴切开放在一边,这是一定要给嘴八主人吃的;将中间一片一片切的既均匀又整齐,全家齐动员,将嘴八馍片送给左邻右舍,每家每户互相赠送着,互相品尝着。村道人山人海,比上会还要热闹,乡亲们在一起夸奖着,谁家的外婆、舅妈厨艺最好、蒸的嘴八馍又醛又香,压花栩栩如生等等,笑声夹杂着吃嘴八声,年就这样在乡亲们称赞声中结束了!

  如今,生活是一年更比一年好,整天吃的都是当年只有过年才能吃上的肉和饺子,穿的比当年过年还要新的衣服,过年习俗越来越简单,曾经浓浓的乡情更是淡淡的,故乡在这些变迁里,渐渐远去了。

  作 者 简 介

  张会养,临渭区作协会员,热爱文学,酷爱诗歌,用文字记录着生活的点点滴滴,用诗歌陪伴着退休生活!

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