你好！很高兴回答你的问题，我是邻家郑姐，爱跟大家分享美食，每天用简单食材做出不同的美味。
有什么即营养又方便快速的食品？其实这样的食品有很多，比如荷包蛋煮面、西红柿蛋泡饭等，这些操作方便而具还不失营养。
荷包蛋煮面
食材
面条100克，鸡蛋1个，青菜少许，食用油、生抽、蚝油、食盐、豆瓣酱适量。
方法
1、青菜洗净切断备用。
2、大火把水烧开，把面条下锅煮，面条软立刻捞出用冷水浸泡备用。
3、热锅加油，把蛋打入锅中煎荷包蛋，两面焦黄撒点盐起锅备用。
4、锅里留底油，放半勺豆瓣酱炒香，倒入开水把面条捞下锅，煮沸后加入青菜，放生抽、料酒、盐调味即可。
西红柿蛋泡饭
如果你家里没有剩饭，你早上去上班的时候，你可以洗米把饭先预约起来，下班回来饭就熟了。
食材
米饭一碗，鸡蛋一个，西红柿一个，香葱少许，生抽、料酒、食用油、盐少许。
方法
一，把西红柿划十字刀，用开水泡去掉皮，西红柿切小丁、香葱切碎备用。
二，热锅放油，鸡蛋打碎下锅，炒成蛋花加西红柿翻炒，加入少许料酒、生抽炝香，把饭倒入锅中煮，再加开水，水要没过饭，煮开后加入盐调味，撒上葱花即可。
