即便是我去了印度，也不会用手吃饭的！因为我没有用手吃饭的习惯，如果在印度待的时间长了，或许会改为用手吃饭，但是至少现在我去肯定是不会用手吃饭的。那么，问题来了，为何印度人会用手吃饭呢？其实是有一定的说道的，且听我慢慢道来。
各式各样的饮食文化
我曾经调查过用手吃饭的文化，发现着实让我大吃一惊。调查以前，我一直认为少部分地区用手，大多数地区用刀叉或者筷子。实际则不然，世界上大约有40%的人口有用手吃饭的习俗，筷子文化有30%，刀叉文化有30%。意外之下，深感手食文化还是很广泛的。
手食文化被世人认为带有浓厚的宗教色彩，欧洲在17世纪的时候，同样有手食文化，但是后来为了吃“意面”，发明了叉子。再后来，刀叉成为了欧洲上流社会的饮食方式，才逐渐流行。所以，欧洲地区流行刀叉，也就是最近几百年的事情而已。在此之前，是以手食文化为主。筷子作为中国的发明之一，可以说是跨时代的作品。岛国日本其实没有筷子的时候，也是手食文化。比如寿司，吃寿司的时候，同样用手拿着吃的人很多。由此可见，手食并不是一种肮脏的事情。
印度的手食文化
使用刀叉或者筷子地区，认为手食是一种不干净的表现。但是，手食文化圈却不这么认为，他们认为使用刀叉或者筷子没有比用手干净。在印度，五根手指分别代表：火、风、空、地、水。当用手食用食物时，食物和五大元素想调和，通过食物进入身体，给身体带来能量。使用指尖，先探知食物的温度和质感，之后用口来确认食感，可以体会两种不同的快乐（没有手食文化的人，着实难以理解）。当然，印度人做完饭以后，也不会马上去吃，因为很热。他们会先放一会儿，等味道全部进入食材以后才会吃，当然也不会烫伤。
不过，印度也有这样一句话：神圣右手，不净左手。左手是用来洗屁股的，右手是用来吃饭的。所以，如果题主到了印度，想要体会一下手食文化，千万不要用左手吃饭，不然会被人误解的！
