一芽梗长四五叶，焦香叶肥味高爽。
霍山黄大茶又名皖西黄大茶。产于安徽霍山县，金寨、六安、岳西等地。其中以霍山县大化坪，漫水河，金寨县，燕子河一带品质最佳。这里是我国东部茶叶产区的北缘，地处大别山北麓的腹地。此处高山屏障、水热条件适宜茶树生长。
霍山黄大茶采摘时间在立夏前后，主要是以一芽四五叶的鲜叶为原料，经过炒茶、杀青、揉捻、初烘、堆积、烘焙（拉毛火、拉足火）几道工序制成。制作出的成品茶，按品质的优劣分为三级六等。其中以焦香高爽，大枝大叶的品质为佳。
外形上霍山黄大茶梗壮叶肥、叶片成条，梗叶相连形似鱼钩，干茶梗叶金黄显赫，色泽油润有光泽，冲泡后有高爽的焦香，茶汤橙黄透亮，叶底黄中显褐，入口后滋味浓厚醇和。
茶饮
[给你小心心]玉米须黄茶
：准备玉米须15克，黄大茶三克。
将玉米须放入锅中加水，煎煮一个小时，
用沸水冲泡的霍山黄大茶汤调和即可。
有平肝利胆，凉血泻热之效。
[微风]黄茶篇介绍完毕，下期和您分享红茶篇！
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